直径22センチの巨大なイタリアンプリンを作ってみた！ クリームチーズを2箱使うカロリーに裏切られないレシピを紹介
今回紹介するのは、山だ山さん投稿の『【真・巨大イタリアンプリン】沢山食べたい貴方へ【VOICEROIDキッチン】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
復讐第二弾
今回は上手くできました
けどちょっと柔らかくてひび割れたりしたので復讐度70%ぐらい？
今度はビジュアルも完璧にしたいです
大きいプリンには、夢が詰まっています。投稿者の山だ山さんは、直径22センチの巨大なイタリアンプリン作りに挑戦しました。
材料は、卵、牛乳、クリームチーズ、生クリームなど。計量が必要なのは砂糖だけです。
砂糖60グラムにお水小さじ4を入れて、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。カラメル色にならなければ、10秒ずつ追加加熱してください。
カラメル色になったら、お湯を小さじ2加えよく混ぜます。突沸して飛び散るので気をつけて。カラメルはすぐに型に移します。
プリン液を作ります。常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、なめらかになるまで混ぜるを繰り返します。
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れて、弱火で沸騰直前まで加熱します。これを、先ほどのクリームチーズと混ぜ合わせます。
ザルでこして、カラメルの上に生地を流し込みます。
天板に水を張って、150度に予熱したオーブンで1時間焼きます。
いい焼き色になりました。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。
最後の大仕事です。皿の上にひっくり返します。見事、成功しました。いい眺めです。
食べてみた感想は「おいしい！超なめらかでやわらかい。カラメルのほろ苦さと、プリンの濃厚さたまらない。止まらない！」とのことです。詳しい作り方を知りたい方は、ぜひ、動画も参考にしてみてください。
視聴者コメント
おおおおおおおお
デカイ！
大きいは正義
うまそおおおお！
一度は憧れるｗ
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【真・巨大イタリアンプリン】沢山食べたい貴方へ【VOICEROIDキッチン】』
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