夏を乗り切る肉と米の“温玉乗せ”レシピ2種！ 「ローストビーフ丼」と「甘辛唐揚げ丼」を作ってみた
今回紹介したいのは、リゾットさんが投稿した『【ローストビーフ丼】夏の米×肉祭り【甘辛唐揚げ丼】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
米と肉で夏を乗り切れ！ コミケ参加は8月13日（土）です。進捗などは https://twitter.com/risotto2525
肉と米で夏を乗り切ろうと、投稿者のリゾットさんがお肉で丼2種を作ります。
まず作るのは唐揚げ丼。学生時代のバイト先の賄いメニューだそうです。
鶏肉をカットして調味料を入れてもみ込んだら、一晩冷蔵庫で寝かせます。
冷蔵庫から取り出した鶏肉に卵白と醤油を混ぜ込んだら、半分は取り分けてカレー風味に。ここはお好みで。
それぞれのボウルに薄力粉と片栗粉を大さじ2ずつ入れて絡ませたら、皮を広げて肉を包みます。こうするとカラッと形よく揚がるそうです。
まずは170℃の油で3分揚げます。
2度目は180℃で30秒～1分。
カラッと揚がりました。
タレを作り、ご飯に揉み海苔と共に盛り付けます。
ネギを散らし、温玉を乗せて「甘辛唐揚げ丼」の完成です！ 唐揚げを半分にカットしているので食べやすそうですね。
カレー風味の方はサンドイッチにしました。
動画後半はローストしないローストビーフのレシピです。各面を中火で1分半ずつ焼いた後、ラップで2重に包んでアルミホイルを巻いて3分茹でて作ります。
こちらも温玉を乗せて、美味しそうな「ローストビーフ丼」になりました。
美味しそうなお肉の丼2種のレシピ、ぜひお試しください。分量や手順についてはそれぞれ動画に詳しくあります。
視聴者のコメント
・絶対うまいやつ
・画面だけでニコニコしてしまう
・この卵白入れるレシピは真似させて貰ってるわー
・いいねえ美味そう
・卵を贅沢にｵｫﾝ！
・たまらん
▼動画はこちらから視聴できます▼
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