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夏を乗り切る肉と米の“温玉乗せ”レシピ2種! 「ローストビーフ丼」と「甘辛唐揚げ丼」を作ってみた

 今回紹介したいのは、リゾットさんが投稿した『【ローストビーフ丼】夏の米×肉祭り【甘辛唐揚げ丼】』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

米と肉で夏を乗り切れ! コミケ参加は8月13日(土)です。進捗などは https://twitter.com/risotto2525 

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 肉と米で夏を乗り切ろうと、投稿者のリゾットさんがお肉で丼2種を作ります。

 まず作るのは唐揚げ丼。学生時代のバイト先の賄いメニューだそうです。

 鶏肉をカットして調味料を入れてもみ込んだら、一晩冷蔵庫で寝かせます。

 冷蔵庫から取り出した鶏肉に卵白と醤油を混ぜ込んだら、半分は取り分けてカレー風味に。ここはお好みで。

 それぞれのボウルに薄力粉と片栗粉を大さじ2ずつ入れて絡ませたら、皮を広げて肉を包みます。こうするとカラッと形よく揚がるそうです。

 まずは170℃の油で3分揚げます。

 2度目は180℃で30秒~1分。

 カラッと揚がりました。

 タレを作り、ご飯に揉み海苔と共に盛り付けます。

 ネギを散らし、温玉を乗せて「甘辛唐揚げ丼」の完成です! 唐揚げを半分にカットしているので食べやすそうですね。

 カレー風味の方はサンドイッチにしました。

 動画後半はローストしないローストビーフのレシピです。各面を中火で1分半ずつ焼いた後、ラップで2重に包んでアルミホイルを巻いて3分茹でて作ります。

 こちらも温玉を乗せて、美味しそうな「ローストビーフ丼」になりました。

 美味しそうなお肉の丼2種のレシピ、ぜひお試しください。分量や手順についてはそれぞれ動画に詳しくあります。

視聴者のコメント

・絶対うまいやつ
・画面だけでニコニコしてしまう
・この卵白入れるレシピは真似させて貰ってるわー
・いいねえ美味そう
・卵を贅沢にオォン!
・たまらん

▼動画はこちらから視聴できます▼

【ローストビーフ丼】夏の米×肉祭り【甘辛唐揚げ丼】

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