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炊飯器の“保温”で「ローストビーフ」作ってみた! 厚切りカットの肉肉しい食感とわさび醬油がめちゃウマ

 今回紹介したいのは、Ru-A@飯テロ姉妹(姉)さんが投稿した『【VOICEROIDキッチン】☆茜ちゃんの簡単ランチ☆【ローストビーフ丼】』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

炊飯器で簡単に作れるローストビーフです♪ 火を通し過ぎないように気をつけてくださいね!

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 投稿者のRu-Aさんが炊飯器を使って手軽にローストビーフを作ります。まずは牛もも肉を強めに塩コショウ。全面にかけ終わったら揉み込みます。

 フライパンに油を引いたら牛肉を入れて焼き色をつけていきます。このとき、中まで火が通り過ぎないよう気をつけてください。

 側面も忘れずに焼き目を。

 全ての面がキツネ色になったら取り出します。

 まだ熱いお肉にラップをしっかりと巻き付け。

 さらにジップロックに入れたら空気を抜きます。

 炊飯器へ入れてお肉全体が浸かるようお湯を注ぎました。このとき浮いてくるようなら重しを乗せます。

 炊飯器で40分保温したらこの状態です。粗熱が取れるまでこのまま放置するので、Ru-Aさんはこの間に炊飯器でお米を炊きます。

 お肉が冷めたら袋から取り出して、お好みの厚さにカット。

 丼ご飯の上に盛り付けて、「ローストビーフ丼」の完成!

 そのまま食べても、わさび醤油をかけてご飯と一緒に食べるのも、どちらもおススメです。

 焼き色を付けて炊飯器で保温すれば完成するローストビーフ。お好みの厚さで食べられるのも嬉しいですね。

視聴者のコメント

・肉の匂い嗅ぎたいよだれ出てきた
・焼き色きっちりしていると美味しそう!
・こういう料理できる人、尊敬!
・炊飯器くんフル稼働
・厚切りローストビーフいいね!!!!!
・わかる、肉食べてる感いいよね
・これは贅沢!

▼動画はこちらから視聴できます▼

【VOICEROIDキッチン】☆茜ちゃんの簡単ランチ☆【ローストビーフ丼】

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