クリスマスっぽいレアチーズケーキを作ってみた！ ふわっふわのホワイトチョコ入り生地にイチゴをのせて赤白華やぐスイーツに
今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『【クリスマスケーキ】ホワイトチョコとイチゴのレアチーズケーキ【お菓子作り】ASMR』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
カカオ！∴∵ゞ(´ω`*) ♪
皆さまいつも広告やコメント等ありがとうございます。
チョコレートを使ったお菓子作りが大好きなチョコレートカカオさんが、クリスマスに食べるショートケーキに似た色合いのレアチーズケーキを作りました。おいしそうな映像とリアルな“音”が楽しめる動画になっています。
最初に土台となるココアのスポンジを焼きます。卵黄とグラニュー糖をハンドミキサーで混ぜ、メレンゲとココアパウダーを加えていきます。オーブンで焼いて、型の底に敷きます。
次にホワイトチョコレートを使ったレアチーズ生地をつくります。温めた生クリームでホワイトチョコレートを溶かします。クリームチーズにグラニュー糖を加え、溶かしたホワイトチョコレートとヨーグルト、ホイップした生クリームを加えます。
溶かした粉ゼラチンを生地に加え、ざるでこしてなめらかに。これを型に入れます。手間がものすごくかかっています。
イチゴを切って飾り付けます。冷蔵庫で3時間冷やしたら完成です。
お味の方はというと、チーズの味が強めでフワフワした食感なんだそう。動画では、グラスに盛り付ける方法も紹介されています。こちらもかわいいです。
視聴者コメント
相変わらずうまそう
うひゃー美しい
大きい!!(歓喜)
美しいですねぇ
かわいいい
文／高橋ホイコ