金柑のヨーグルトムースケーキがすごくおいしそう！ 2種類の酸味が合わさる爽やかなスイーツのレシピを紹介
今回紹介するのは、ABSsuperさん投稿の『釣れなくても料理！金柑ヨーグルトムースケーキ！【VOICEROIDキッチン】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
食べてるとナパームが崩れました。
金柑をたくさんもらったという投稿者のABSsuperさんが、金柑を使ったヨーグルトムースケーキ作りにチャレンジしました。おいしそうなうえに、見た目も華やかです。
金柑はコンポートにします。半分に切り、包丁の刃先を使って種を取り除きます。
鍋に移したら、砂糖、水を加え、中火にしたら落としぶたをして、弱火にして7分くらい煮ます。冷ませば金柑コンポートのできあがりです。
ビスケットを厚めのビニール袋に入れ砕きます。そこに溶かしバターを入れ、よくなじませたらケーキ型に敷き詰めます。コップの底などで押し固めて冷蔵庫で冷やします。
砂糖を加えて七分立てにした生クリームに、プレーンヨーグルトを加え混ぜます。砂糖水を加熱して溶かしたゼラチンを加え混ぜたら、型に流し入れます。冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
砂糖水を加熱してゼラチンを溶かしておきます。固まったケーキに金柑をならべ、金柑の高さの半分くらいまでゼラチン液を入れます。また冷蔵庫で30分ほど固めます。
今度は金柑がかぶるくらいまでゼラチン液を注ぎます。冷蔵庫で1時間冷やします。
冷えた物を型からはずせば、金柑ヨーグルトムースケーキの完成です。
透明なゼリーに包み込まれた金柑がよく映えています。ヨーグルトと金柑、違う種類の酸味が合わさりすごく爽やかなんだそう。作ってみたい方は、ぜひ、動画も参考にしてみてください。
視聴者コメント
おいしそう
綺麗
これうまそうだなあ
店だせますね
これは甘さ控えめでおいしそうだ
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『釣れなくても料理！金柑ヨーグルトムースケーキ！【VOICEROIDキッチン】』
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