「え、同じ値段でステーキを！？」でおなじみの漫画のレシピを再現したらうまかった！ 赤身肉のパサつきを牛脂がカバーするも費用は少しお高め
今回紹介するのは、るしーどさん投稿の『【スーパーくいしん坊】え、同じ値段でステーキを！？【漫画飯再現料理祭2022】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
え、同じ値段でステーキを！？ -> できらぁ の流れは原作には存在しないのだ。
漫画『スーパーくいしん坊』の有名セリフ「え、同じ値段でステーキを！？」。この回で主人公の香介が考案する980円のステーキを、るしーどさんが再現しました。
今回使用するステーキ肉は、見事なまでに差しの入っていない赤身肉（200グラム）です。この激安肉をうまいステーキにしていきます。
「差しが入っていないなら、脂をねじ込めばいいじゃない」ということで、牛脂を細かく切り、肉にぶすりぶすりと刺していきます。
差し入りお肉が完成しました。この見た目は、ほぼ原作どおりです。
玉ねぎ、ニンジン、パセリをカットして、サラダ油を混ぜ合わせます。
そこに、さっきのお肉を漬け込みます。
ニンジン、ニンニク、玉ねぎをすりおろし、醤油、酒、蜂蜜、レモン汁を加えてソースを準備します。
肉を野菜から取り出し、卵白にくぐらせておきます。
フライパンに牛脂をしいて焼いていきます。
フタをして蒸し焼きにします。
ひっくり返すと、卵白のせいで焦げていました。
用意しておいたソースをかけて、完成です。
肉はパサついているけど、周囲の脂がきっちりとカバー。赤身のステーキとしては抜群においしいそうです。香介くん意外とやりますね。
ちなみに材料費は全部で830円でした。980円でお店で提供するのは厳しいかもしれません。これには「40年前の漫画だし」「物価があがってるし」といったフォローの声も寄せられていました。
視聴者コメント
なかなかの再現度
意外にも味はいいのか
言うてうまそう
牛脂さすのっていいんだな
面白かった こんな料理だったのか
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【スーパーくいしん坊】え、同じ値段でステーキを！？【漫画飯再現料理祭2022】』
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