あんバターで勝利の味！ 秋田のマタギの携行食 「バター餅」の簡単レシピをご紹介
今回紹介したいのは、りおんさんが投稿した『「バター餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.14』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
手作りお菓子14回目は「バター餅」です。 秋田の郷土菓子で 冷めても美味しく食べることができますよ。 塩分が気になる方は バターは無塩でも大丈夫ですよ！
投稿者のりおんさんが、秋田の郷土菓子「バター餅」を作ります。バターが入っていることで固くなりにくく、冬に狩猟するマタギの携行食としても使われました。
作り方です。耐熱容器にお餅と少量のお水を入れたらラップをかけて600wで4分加熱します。
溶けたお餅に砂糖と片栗粉を入れたらしっかりと混ぜ合わせます。
混ざったところに卵黄を投入。さらに混ぜ合わせます。
最後はバターを溶かしながら全体に馴染ませたら準備完了。
打ち粉（片栗粉）をふって、好みの大きさに分けたら完成です！
あんこを添えていただきます。
見た目は黄色いお餅です。冷めても柔らかく優しい味わい。
ここにあんこを乗せると……最高です！
お茶もよく合います。ぜひ動画を参考にお試しください。
視聴者のコメント
・めっちゃうまそ
・暴力的カロリーですなあ
・これ持って登山ですね
・日持ちするのは「冬だから」だよ。注意して
・餡バターという約束された勝利の味
・簡単に作れそうでいいね
▼動画はこちらから視聴できます▼
『「バター餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.14』
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