『ポケモン』ミミッキュみたいなケーキを作ってみた！ 食べるのがもったいないほど可愛らしいスイーツが完成
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【#ポケモン】ミミッキュケーキ作ってみた！【#ミミッキュ】【#ゆっくり実況】【#ゆっくり解説】【#ゆっくり実況】【#作ってみた】【#ハロウィン】』というまみきちさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
まみぞうキッチンをご視聴頂き、ありがとうございます！
まみぞうキッチンさんが、『ポケットモンスター』シリーズに登場する「ミミッキュ」を模したケーキを作ります。
初めにミミッキュケーキの設計図を作ることに。
胴体・頭・プラチョコ・耳・しっぽと構造に分けて設計図の詳細を考えます。
最後に作る順番を決めて、調理に移ります。
最初に作るのは頭部分。こちらは冷やして固めるのに時間がかかるので、最初に作ります。
鍋に牛乳とレモンの皮を入れて温めます。
卵黄に砂糖を加えたものに、先ほどの牛乳を加えて全体が馴染んだら再度鍋に戻して、加熱していきます。
ここで温めすぎると甘い卵焼きになってしまうので注意が必要とのこと。
ゼラチンを加えた後、ときほぐしたクリームチーズに移して混ぜ合わせます。さらにそこへ生クリームを加えて綺麗に混ぜ合わせます。
それを半球の型に注いでから冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やします。
固まったものを型から外して、くっつければ頭部分が出来上がりました。
続いて体部分を作ります。
ボウルに全卵を湯煎に当てながら砂糖を加え、溶かしていきます。そこにココアパウダーを投入してダマにならない様にしっかり混ぜ合わせます。
次は、卵白でメレンゲを作ります。砂糖を少し加えてからハンドミキサーで立てていきます。
先ほど作った生地にメレンゲを3～4回ほど分けながら、うまくなじませるようにしつつ混ぜ合わせます。
その後、敷き紙を敷いた鉄板に流して整えたら、予熱をしておいたオーブンで約10分ほど焼成していきます。
焼きあがったのがコチラ。これでチョコ生地が出来上がったので、次の作業に進みます。
くり抜いたチョコ生地にガナッシュを絞り、栗やクルミを置いていきます。さらにその上にチョコ生地を被せて、先ほどと同じようにしていきます。
ラストは周りにガナッシュを絞ってから、ミニパレットで表面を整えます。出来上がったら、一旦冷蔵庫で冷やします。
これで土台部分が出来上がったので、次はミミッキュ全体を覆うプラチョコを作ります。
プラチョコを固さがある程度取れたら着色料を付けて、揉み込んでいきます。
薄く伸ばしたプラチョコを先ほど作った土台に被せて、ハサミで良い感じに切り取ります。
頭部分は伸ばしたプラチョコでレアチーズを包みます。
これでプラチョコ部分が出来上がったので、耳を作ります。
耳部分は包んだりせず、先ほどの色のついたプラチョコを耳の形に整えます。
続いて、顔のパーツを作ります。下書きにOPPシートを準備して、チョコペンで線が途切れない様にうまく描きます。
これで全てのパーツが出来上がったので、各パーツを組み合わせます。
組み合わせた際、つなぎ目部分に少し生地を被せてスティックで伸ばして馴染ませます。
最後に顔などの装飾を取り付けたら完成です。
完成したのがコチラ。見た目はまさにミミッキュそのもの。まるでゲームから飛び出てきたかのような完成度です！
気になる味ですが「体部分はチョコ生地のしっとり感とガナッシュの相性が良い。一緒にサンドした栗の食感も良い。頭部分は体部分と違い柑橘系でさっぱりしていて良い」とのことでした。
そんな食べれるミミッキュケーキの詳しい調理風景を映像で楽しみたい方は、ぜひ動画をご視聴ください。
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【#ポケモン】ミミッキュケーキ作ってみた！【#ミミッキュ】【#ゆっくり実況】【#ゆっくり解説】【#ゆっくり実況】【#作ってみた】【#ハロウィン】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm44297711
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