食品サンプルみたいなプリンを作ってみた！ プリップリの弾力、ツヤツヤの仕上がりに「あーお腹すいた」の声が続出
今回紹介するのは、妄想グルメさん投稿の『なんちゃってメープルシロップをかけたチーズプリン』という動画です。
投稿者メッセージ
メープルシロップをかけてるところ感がだせる、食品サンプルみたいなチーズプリン作りました。チーズプリンにもメープルシロップが入っているので、ぽってり濃厚でなめらかなプリンです。
妄想グルメさんが食品サンプルのようなチーズプリンを作りました。一般的な蒸して作るプリンではなく、粉ゼラチンで固めるレシピとなっており、よりぷるぷるな仕上がりになるようです。
最初にチーズプリンを作ります。クリームチーズをボールに入れて滑らかにします。
滑らかにしたクリームチーズにメープルシロップを入れ混ぜていきます。
溶きほぐした卵を、先ほどのボールに入れて混ぜていきます。
鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰しないように温めます。
水に粉ゼラチンを振り入れたものを先ほどの鍋の中に入れて混ぜます。最初に作ったクリームチーズも同じように混ぜていきます。
すべて混ぜたものを濾していきます。
濾したものを入れたボールを氷水に当てながら、少しとろみがつくまで冷やしていきます。
冷やしたら、型に流し込みます。その後、冷蔵庫で冷やして固めます。
固めたのがこちら。これ単体でもおいしく食べられそうです！
メープルシロップゼリーを作ります。水に粉ゼラチンを振り入れたものを、電子レンジで20秒ほど過熱します。メープルシロップを入れ、氷水でとろみが付くまで冷やします。
最後にメープルシロップゼリーをかけて、スプーンを刺せば完成です！
トロッとしたたるメープルは、見ているだけで食欲をそそります。詳しい制作過程を見た方は、動画をご覧ください。また、この動画はいわゆるASMRを意識したものとなっており、目で見て、音を聞いて楽しめる動画にもなっているので必見です。
視聴者のコメント
あ・・・おなかすいた(´・ω・`)
美味しそう(*´ω｀*)
夜中に見ちゃったよ(・ー・)
うまそ
いい音ー
▼動画はこちらから視聴できます▼
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