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ダッチオーブンでガトーショコラを焼いてみた! “自家焙煎”のコーヒーも淹れて「最高の組み合わせ」「焦げまで美味そう!」の声

 今回紹介したいのは、camesky(かめすきー)さんが投稿した『【車庫めし】ダッチオーブンでガトーショコラ』という動画。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

ダッチオーブンでケーキを焼いて見る実験です。 8インチダッチの中に15cmのケーキ型を入れて焼いてみました。 焼き時間は40分程度


 ダッチオーブンでガトーショコラを作ります。薪を割るところからスタートです。

 300gのチョコレートをワイルドに斧で砕きました。

 卵3個は泡だて器で混ぜます。

 生クリーム150gと混ぜておいたチョコレートに、卵を何度かに分けて加え混ぜます。

 薄力粉大さじ1.5はゴムべらで混ぜます。

 紙を敷いた型に出来上がった生地を入れます。トロトロときれいなリボン状に落ちていますね。

 ダッチオーブンには木片を2個敷きました。

 蓋の上に炭を置き、上からも熱を加えます。

 いい色に焼き上がりました。歓声が上がります。

 コーヒーミルに豆を入れて挽きます。

 引いた豆にお湯を注ぐと、ふんわりと膨らみました。

 ご自身で焙煎した豆だそうです。

 ブラックコーヒーとガトーショコラ。最高の組み合わせでいただきます。

視聴者のコメント

・おいしそおおお
・いつもの斧が大活躍
・焦げまで美味そう!
・注ぎ方うまい
・最高の組み合わせ
・手間かけて楽しむって素敵なことやんね

▼動画はこちらから視聴できます▼

【車庫めし】ダッチオーブンでガトーショコラ

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