まるで実験!? 生クリームをひたすらかき混ぜバターを作る様子に「ここまで泡立てた事ないから興味シンシン」
今回紹介するのは、まきさんさんが投稿した『【パティシエの】生クリームからバター作ってみた【バター不足】』という動画。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
バター足りません！！ 仕方ないので作りました。 乳化剤等入ってる生クリームはうまくバターになりません。
添加物なしの43％の生クリームからバターを作ります。乳化剤等が入っているとうまくバターにならないそうです。
バターをハンドミキサーでひたすら混ぜていきます。
クリームとしては固いほど混ぜています。
ヘラで集めてさらに混ぜます。
ボロボロになって水分がたくさん出てきました。次はお箸でかきまぜて水分を寄せていきます。
混ぜては水分を寄せてとりのぞき、さらに混ぜるのを2、3回繰り返します。
充分に水分が出たら、手ぬぐいで水分を絞ります。
絞ったあとはバターを手ぬぐいで包み直し、冷蔵庫で冷やします。
バターのできあがりです。
視聴者のコメント
・高いけどうまいよね
・実験みたいでおもしろい
・ここまであわ立てた事ないから、興味シンシンだ
・このバターミルクがほしい
・この動画なぜか中毒性がある