もはや女子力とかいうレベルではない。“白いちごのタルト”を作る様子が見ているだけでお腹が満足
今回紹介するのは、えもじょわさんが投稿した『音フェチ | 白いちごのタルトの作り方』という動画です。再生数は6万回を超え、「料理」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
▼分量 １８cm
無塩バター60ｇ
粉糖30ｇ
卵黄１個
薄力粉110ｇ牛乳250ｇ
卵黄３個
砂糖60ｇ
コーンスターチ20ｇ
バニラエクストラクト小さじ1 又はバニラエッセンス数滴無塩バター50ｇ
粉糖40ｇ
卵１個
アーモンドプードル60ｇ
コーンスターチ6ｇ(小さじ２)
いちご 16個
生クリーム100ｍｌ
砂糖8ｇ
どれもおいしいと評判のえもじょわさんのレシピ。今回は“白いちご”を使ったタルトを作ります。この白いちごは「パインベリー」というもの。名前の通りパイナップルに似た香りがするそうです。色は白くても赤いいちごと同じくらい甘いそうですよ。
まずは、タルト生地を作ります。柔らかくしたバターに粉糖を混ぜ、卵黄を加えます。薄力粉をふるって、しっかりと混ぜます。ラップに包んで冷蔵庫でしっかり冷やします。
次はカスタードクリーム。鍋に牛乳と砂糖（分量の1/3）を入れます。泡立て器で混ぜながら加熱します。ボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ混ぜ、コーンスターチを加えます。沸騰した牛乳も半分ずつ加えます。鍋に戻して中火で加熱。クリームが固まってきてもすぐに火を止めないのがポイントです。
クレームダマンドを作ります。柔らかくしたバターに粉糖を加えて混ぜ、卵、コーンスターチ、アーモンドプードルを加えます。
タルト生地を伸ばし、型に乗せます。フォークで穴をあけたら、クレームダマンドも入れます。180度で25分から30分ほど焼きます。
冷ましたタルトにカスタードクリームを絞り出します。おおおおおおおおおおおおおおおおいしそうう。
白いちごを乗せて、周囲にホイップクリームをあしらえば完成です！
すっごいおいしそうで、そして見ためも最高にかわいいタルトが完成しました。「女子力高い！」というコメントに続き、「いやもう女子力とかの問題じゃないだろ…」というコメントも。完全にプロの犯行です。
視聴者コメント
うまそう
かわいい
綺麗
私が食べますっ！
切るのがもったいない
文／高橋ホイコ
「食べられるニベア」に料理カテが挑戦 青缶に盛られた白くとろっとろのスイーツに脳が大混乱
エモすぎな料理音！ 音フェチ料理動画の癒されポイントを熱く語ろう