スーパーで売っているスパイスを全部入れたらどんな味のカレーになる？ 16種類のスパイスをブレンドして謎のトマト煮込みが完成
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『スーパーのスパイス、全部入れたら何味のカレーになるの？』という青海（おうみ）さんの動画です。
スーパーで売っている沢山のスパイス。全部使ったらどんな味のカレーになるのか、投稿者の青海（おうみ）さんが検証します。スパイスは18個ありますが、クミンはシードとパウダーがあり、ナツメグが2個あるようです。
スパイスの役割は大まかには3種類に分かれます。画像の10種は香づけの役割を果たし、いわゆるカレーの匂いを構成するそうです。この中でクミンはカレーには必須のスパイスの1つだとか。
次は色づけの4種。こちらはあっても無くても味に影響は無いと青海（おうみ）さん。
最後の2種は辛みづけ。ピリッとする辛さで味を引き締めます。
全てのスパイスを出して並べました。中身を出していると、途中から「全部カレーの匂いがする」と思ったそうです。匂いも凄く、キッチンどころか家中がエスニックな香りになるレベルだとか。
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしたら、ヨーグルトにガラムマサラとクミンを加えたものに漬け込みます。他に下味としてニンニク系のスパイスミックスを使いました。
玉ねぎはバターで炒めると香りとコクが出て美味しくなるそうです。
次にトマトを入れて煮込み、酸味が飛んできたところでスパイスを投入。
さらにヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を加えることでトマトの酸味が消えて旨味が残るはずと青海（おうみ）さん。
ヨーグルトとスパイスが加わることで見た目が一気にカレーっぽくなりました。ただ、カレーとは何か違う香りとのこと。少なくとも普段食べているルーカレーの匂いではないとか。「インドとかで日常的に食べられてる煮込み料理がこんな香りしてそう」「強いて言うならカレーが近い」と青海（おうみ）さん。
盛り付けて完成！ スーパーのスパイスを全て入れたカレー（仮称）です！
食べてみた青海（おうみ）さんの感想は「カレーの三従妹兄弟姉妹（みいとこ）みたいな味がします」でした。みいとこは祖父母のいとこの孫。八親等とかなりの遠さで、つながりはあれど親族とはもはや呼べません。
味はとても美味しいけれど、カレーをカレーたらしめるスパイスの比率が足りていないと感じたそうです。そして、「タンドリーチキンにめちゃめちゃ近い」とのこと。
というわけで、スーパーのスパイスを全種類使って完成したのは「タンドリーチキンのトマト煮込み」でした。
視聴者のコメント
・全部…全部！？
・つまりオールスパイスカレー
・わるいことはやめるんだ！
・クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー混ぜればだいたいカレーになる
・見た目はカレーっぽいな
・カレーじゃなかったｗｗｗ
▼動画はこちらから視聴できます▼
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