おうちでできる簡単カリカリフライドポテトの作り方！ 材料はジャガイモだけなのに作れる至高の一品

今回ご紹介するのは焼酎小僧さんがニコニコ動画に投稿した『【超おすすめ】驚くほどザックザクに仕上がる『フライドポテト』の作り方』です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

ちょっとした工夫でポテトフライをザクザクに仕上げれます
とてもおすすめのレシピなのでぜひ試してみてください

～簡易作り方～
1.ジャガイモをレンジで加熱する(600Wでレンジ4分 and 3分)
2.粗く潰して油で揚げれば完成

　お店で出てくるようなカリカリのフライドポテトをじゃがいもから作るのってとても大変に感じますよね。
　じゃがいもの皮を剥いて、細く切って、水気を切って、高温の油で揚げる……家で自分でやろうと思うとなかなかに手間がかかる一品です。
　しかし、今回紹介する方法では比較的簡単にカリカリのフライドポテトを作ることができます。

　材料はたったこれだけメークイン2つ。

　皮付きのまま作っていくので、表面の泥をしっかりと落としていきます。

　今回の調理法では水気を落とす必要はありません。
　皮については画像の通りですが、今回は皮付きのままで作るのでそのままじゃがいもをラップで巻きます。

　ラップを巻いたメークインをを耐熱容器に移して、600ワットで4分レンジで加熱します。

※レンジの加熱時間は大きさによって調整する必要があります。

　加熱したら押したり叩いてみてまだ硬さがあればさらに過熱します。今回は4分ではまだ硬かったので追加で3分加熱しました。

　指で押してみて崩せそうな感触があればOKです！

　崩せることが確認できたらラップを外していきます。このときジャガイモがとても熱くなっているので火傷しないように注意しましょう。

　ジャガイモをお皿の底などを使って潰します。この時手で潰すと火傷してしまうので必ず硬いものの底を使うようにしましょう。

　潰したジャガイモを適度な大きさに切っていきます。

　手ごろなサイズに切ったら180度に熱した油で素揚げにしていきます。
　押しつぶした際にできる皮だけになったものや小さいかけらもすべて油に入れていきます。

　きつね色に揚がったらキッチンペーパーで油をきります。

　ある程度油をきれたらボウルに移して塩をかけて器に盛り付けたら、

　カリッカリのフライドポテトの完成です！

　形は不揃いですがカリッカリに仕上がっています！

　今回は比較的簡単にカリカリのフライドポテトが作れる方法の紹介でした。動画本編では記事ではわからないフライドポテトのカリカリさや、どうしてこの方法ならカリカリのフライドポテトができるのかについての解説もされています。この機会にぜひご覧になってみてはいかがでしょうか。

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