子どもの頃の思い出の味「具沢山オムレツ」を作ってみた！ 野菜たっぷり＆肉感しっかりな親心レシピへ「おいしそう」「すごくオカン感でてる」の声
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『ナースロボの調理記録 Karte.037 「具だくさんオムレツ」【思い出の最奥料理祭】』というゆーふぉさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
Part37は具が沢山のオムレツ！野菜とお肉がいっぱいの具入りオムレツです！ 子供になんとか野菜を食べさせたい、そんな親心が垣間見える一品です。 調理も簡単で味付けもシンプルなのでとても作りやすく、美味しいので 皆さんもぜひ作ってみてくださいね。
投稿者のゆーふぉさんが、子どもの頃によく食べたという具沢山のオムレツを作ります。
まずは野菜をカット。火が通りやすいよう玉ネギと人参は小さめのみじん切りに。他の野菜はお好みでいいそうで、ゆーふぉさん宅でも色々な野菜が入っていたそうです。
タケノコを入れるのが結構なポイントとゆーふぉさん。食感がいいアクセントになるのだとか。
干しシイタケは戻し汁も使います。
全ての野菜をみじん切りにしました。色鮮やかで綺麗ですね。
続いては具材を炒めます。中火から強火にして塩胡椒で味付けを。
全体に塩胡椒が混ざったら、シイタケの戻し汁を投入して3分ほど蒸し焼きに。
野菜の水分がある程度飛んだら、牛豚合い挽き肉を入れて強火で炒めます。お肉にしっかり火が通ったら味見。塩胡椒で整えます。味が決まったらいい感じの焦げ目を付けて、オムレツの具の出来上がりです。
具はオムレツ以外にもキーマカレーにしたりと応用できるとのこと。沢山作って冷凍も可能です。視聴者からはご飯に乗せたい、コロッケに入れたいという声も上がりました。
最後は薄焼き卵で包んだらできあがり。大きめのフライパンに2個分の溶き卵を流し入れ、好きなだけ具材を乗せて包みます。
思い出の具沢山オムレツの完成！ カラフルな断面が食欲をそそりますね。
シンプルな味付けなので、ソースやケチャップや醤油など好みの味付けでいただけます。お肉の味がしっかりしていて、野菜感が強くないのもいいとゆーふぉさん。子どもに野菜を美味しく食べてもらいたいという親心を感じます。
野菜が沢山摂れるので大人にも嬉しいレシピです。食べてみたくなったという方は、どうぞ動画を参考にお試しください。
視聴者のコメント
・すごくオカン感でてる
・タケノコの食感は、すごく良いものだ
・旨味がいっぱい
・野菜たっぷりは、良き
・おいしそう
・心も温まるお料理ですね
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ナースロボの調理記録 Karte.037 「具だくさんオムレツ」【思い出の最奥料理祭】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43721033
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