『デキる猫は今日も憂鬱』の磯部つくね丼を作ってみた！ 甘辛いタレと卵黄が絡むレシピでご飯が進む！
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【デキる猫は今日も憂鬱】磯部つくね丼。【アニメ再現料理】』という天ぷら饅頭さんの動画です。
アニメ『デキる猫は今日も憂鬱』に登場した磯部つくね丼を、投稿者の天ぷら饅頭さんが作ります。
まずはつくね作り。鶏ひき肉に加えたのは荒くみじん切りにした玉ネギです。あれば白ネギのほうが好みとのこと。
かさ増しと柔らかさの調整で水切りした豆腐も投入。豆腐ハンバーグにならないよう、入れすぎないのがポイントです。
あとで濃いタレと絡めるため、味が濃くなり過ぎないよう調味料を入れました。これを小さくまとめて海苔で巻くのですが、なるべく海苔にひき肉が付かないようにします。
海苔にひき肉が付いているとまだらに焼けてしまうからです。
しっかり焼き目をつけたら酒と醤油と味醂と砂糖を混ぜて入れます。味付けは甘めの方が合うとのこと。
しっかり照りが出て美味しそうに焼けました。
ご飯の上に盛り付けたら卵黄を乗せて……
磯部つくね丼の完成です！
甘辛いタレがしっかり絡んで美味しいという磯部つくね丼。卵黄を崩すと滑らかな味わいがまた美味しいとのこと。食べてみたくなったという方は、動画を参考にお試しください。
視聴者のコメント
・絶対うまいやつやん
・これはご飯が進みそう
・諭吉はこれ、自分で食えんのに作ってるんだよなあ
・クッソ美味そう
・いい照りで美味しそう！ たべたあい
・海苔玉子ご飯の組み合わせ最高
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【デキる猫は今日も憂鬱】磯部つくね丼。【アニメ再現料理】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42477015
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