悪魔が“うまいメンマ”を格安で作るレシピを紹介！ 4時間かけて塩メンマをていねいに戻し大量に作って欲望食い
今回紹介するのは、kochangさん投稿の『悪魔のメンマ講座』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
わたしの月のメンマ代は２０００円です。
今回は野菜（！？）料理だ！
履修すればメンマ食い放題！！
悪魔が「おいしいメンマの作り方」を紹介しています。手間はかかりますが、瓶詰めに比べて格安。臭みのないおいしいメンマを大量に作れます。
教えてくださる悪魔は、見た目こそ怖いですがとても家庭的。『【令和最新版】悪魔の燻製講座７』など燻製動画も投稿されている方です。
材料は「塩メンマ」です。これを使うとかなり安く作れます。袋を開けなければ常温で保存が可能なので、とても便利です。
塩メンマ250グラムを水で洗って塩を落とします。それを沸騰させたお湯に入れます。すぐに火を消して1時間放置します。
1回だけではまだ塩気が残っています。そのためもう一度同じことを繰り返します。
今度は水にさらして2時間放置します。ほぼ臭みは残っていませんが、この作業で完璧に仕上げます。
あわせ調味料を作ります。しょうゆ、中華スープの素、みりん、酒を混ぜておきます。
フライパンでごま油を熱して、水気を切ったメンマを投入します。メンマに油が回ったら、調味料を加えます。焦げ付かないように気をつけながら水気がなくなるまで炒めます。
しばらく置いて、粗熱が取れたら完成です。500グラムほどのメンマができあがりました。歯ごたえがサクサクと小気味よく、臭みもまったくないそうです。
さらにメンマの大量消費メニュー。黒コショウをたっぷり効かせたネギと豚肉の炒め物も作ります。
悪魔からの「食いたかったら、自分で作ってみるんだな」とのお言葉に、コメントは「畜生おおおおおおおおお」「鬼！悪魔！参考にします！早速やってみます！」と大盛況。お酒のおつまみにも、ご飯にのっけてもあうそうです。
視聴者コメント
おいいいい神かよぉぉぉお閣下愛してます
こんなの絶対美味しいよ！！
米も欲しくなるなんて悪魔な
何でもするからビールをくれ
酒が進みまくる肝臓爆砕悪魔レシピ
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『悪魔のメンマ講座』
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