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悪魔が“うまいメンマ”を格安で作るレシピを紹介! 4時間かけて塩メンマをていねいに戻し大量に作って欲望食い

 今回紹介するのは、kochangさん投稿の『悪魔のメンマ講座』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

わたしの月のメンマ代は2000円です。
今回は野菜(!?)料理だ!
履修すればメンマ食い放題!!

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 悪魔が「おいしいメンマの作り方」を紹介しています。手間はかかりますが、瓶詰めに比べて格安。臭みのないおいしいメンマを大量に作れます。

 教えてくださる悪魔は、見た目こそ怖いですがとても家庭的。『【令和最新版】悪魔の燻製講座7』など燻製動画も投稿されている方です。

 材料は「塩メンマ」です。これを使うとかなり安く作れます。袋を開けなければ常温で保存が可能なので、とても便利です。

 塩メンマ250グラムを水で洗って塩を落とします。それを沸騰させたお湯に入れます。すぐに火を消して1時間放置します。

 1回だけではまだ塩気が残っています。そのためもう一度同じことを繰り返します。

 今度は水にさらして2時間放置します。ほぼ臭みは残っていませんが、この作業で完璧に仕上げます。

 あわせ調味料を作ります。しょうゆ、中華スープの素、みりん、酒を混ぜておきます。

 フライパンでごま油を熱して、水気を切ったメンマを投入します。メンマに油が回ったら、調味料を加えます。焦げ付かないように気をつけながら水気がなくなるまで炒めます。

 しばらく置いて、粗熱が取れたら完成です。500グラムほどのメンマができあがりました。歯ごたえがサクサクと小気味よく、臭みもまったくないそうです。

 さらにメンマの大量消費メニュー。黒コショウをたっぷり効かせたネギと豚肉の炒め物も作ります。

 悪魔からの「食いたかったら、自分で作ってみるんだな」とのお言葉に、コメントは「畜生おおおおおおおおお」「鬼!悪魔!参考にします!早速やってみます!」と大盛況。お酒のおつまみにも、ご飯にのっけてもあうそうです。

視聴者コメント

おいいいい神かよぉぉぉお閣下愛してます
こんなの絶対美味しいよ!!
米も欲しくなるなんて悪魔な
何でもするからビールをくれ
酒が進みまくる肝臓爆砕悪魔レシピ

文/高橋ホイコ


▼動画はこちらから視聴できます▼

悪魔のメンマ講座

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