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“星空の水まんじゅう”が宇宙のように神秘的! 金箔シュガーで夜空に星を咲かせるレシピを紹介

 今回紹介するのは、サカナさん投稿の『東北茶房♯10 七夕の夜に 星空の水まんじゅう【VOICEROIDキッチン】』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

七夕の夜空をイメージしたお菓子をお一つどうぞ。
照明の反射だけはどうにもならず、心残りです…

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 “星空の水まんじゅう”が、プラネタリウムのような美しさです。投稿者のサカナさんが作り方を紹介しています。

 透明感を出すため寒天ではなくアガーを使います。お湯を沸かして、アガーと砂糖を溶かします。

 食用色素で色をつけます。青色と赤色をブレンドして“夜空の色”を作りました。

 とろみが出るまで氷水で冷やし、金箔シュガーを加えます。

 冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。そこに宇宙が広がっているかのような美しい水まんじゅうになりました。

 投稿された動画は東北きりたんが解説するスタイルです。普通の水まんじゅうの作り方も解説していて、こちらも涼やかな見た目が楽しめます。

視聴者コメント

食べれるプラネタリウムじょん、素敵
完全に夜空に浮かぶ月で素敵じょん…
綺麗ですねぇ
想像以上にコズミック
食べるのをためらう美しさ

文/高橋ホイコ


▼動画はこちらから視聴できます▼

東北茶房♯10 七夕の夜に 星空の水まんじゅう【VOICEROIDキッチン】

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