“肉のマリトッツォ”でしかない自作ハンバーガーのレシピ！ パティを特厚にした結果、深夜に見てはいけない飯テロ級の断面に
今回紹介するのは、鏡面仕上さんが投稿した『【肉のマリトッツォ？】ARIA姉妹は肉が食べたい！！【ハンバーガー】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ホームベーカリー買った以上はこれですよね。ということで、ハンバーガーを作ってみました。
どうせ作るならとマリトッツォのごとく、挟みきれないくらいの肉を積んでみたのですが……やっぱり食べにくいｗｗｗ。ボリュームは満点でした♪
鏡面仕上さんがハンバーガーの手作りに挑戦したところ、“肉のマリトッツォ”と呼ぶべき物体が錬成されてしまいました。旨味汁が画面から染み出す飯テロ動画となっています。
ハンバーガーを手作りしようと思ったのは、ホームベーカリーを買ったからでした。ですので、バンズから手作りします。
型の底に粗挽きコショウを入れて焼きます。食べたとき最初に舌に当たる部分なのでスパイシーになるそうです。
バンズがおいしそうに焼けました。
パティは牛ミンチと牛肉コマ切りを使います。コマ切りをさらに包丁でつぶしてミンチと混ぜて、塩を足します。これを特厚に成形します。
厚切りベーコンを焼きます。
目玉焼きは型を使いしっかり蒸し焼きにします。
パティは特厚なので焼くのも一苦労。強火や弱火、蒸し焼きを組み合わせました。追い打ちでチーズを乗せます。
中身はBLTベースです。レタスとトマトをのせます。
そして特厚のパティをのせます。他の具材を圧倒する厚さです。
ベーコンを乗せます。これ以上はさむのは難しいので、目玉焼きはあきらめることになりました。
バンズをのせて、上から押すとじゅわぁ～っと肉汁がしたたります。
盛り付けて、完成です。
断面を見てみましょう。ラップに包んで、包丁で切ります。
肉のマリトッツォと呼びたい断面が現れました。
お味の方はというと、肉だけが主張することなく、トマト・ベーコン・レタスもちゃんと感じられるおいしいハンバーガーになったとのことです。夢のような肉肉しさです。分量など、詳細なレシピは動画をご覧ください。
視聴者コメント
肉汁ぅ＝
犯罪的だ…っ！
やばいうまそう
溢れるパワー
これはまずい、深夜に見るものじゃなかったわ腹が
文／高橋ホイコ