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とろ~り「わらび餅」を手作りしてみた! とぅるとぅるなお餅にきな粉をたっぷりまぶして黒蜜をかけていただくレシピを紹介

 今回紹介するのは、たいらさんが投稿した『とろ~り♪わらび餅 Warabimochi|小麦粉だいすき』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

今日はわらび餅を作りました(*´∀`*)

とろっとろで柔らかくって、手作りのわらび餅って大好きです。


 お菓子作りの動画を多数投稿しているたいらさんが、“わらび餅”に挑戦しました。ぷるんとしていて、とってもおいしそうです。

 きな粉ときび砂糖、塩を合わせ、半量を大きな容器に入れます。

 わらび餅粉に少量の水を加えて、溶かします。

 水と砂糖を加えます。わらび餅粉・きび砂糖各100グラムに対して、水760グラムです。

 中火にかけて、絶えずかき混ぜます。しばらくするととろみがついてきて、透明感が出てきます。

 全体が透明になったら、火を弱め、さらに2分ほど練ります。

 きな粉を敷いた容器に流し入れます。

 粗熱が取れたら、きな粉をのせます。

 好みの大きさに切り分けます。

 すくいあげると、ぷるるんとしたわらび餅が現れます。スプーンを揺らすとふるっふるしています。

 黒蜜をかけていただきます。

 実食風景は、夫婦水入らずのおやつタイムにお邪魔したかのような映像です。とぅるとぅるのわらび餅は、あっという間に胃袋へ。夫さんは「追いわらびしていい?」とおかわりを取りに行き、そのうち1個を妻さんにシェアします。この何気ない日常風景が、すごくほっこりします。

視聴者コメント

これは絶対美味しい
いいぷるぷる具合
食べたい…!
いいな~
幸せ空間

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

とろ~り♪わらび餅 Warabimochi|小麦粉だいすき

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