そうめん→みたらし団子の変身レシピ！ 焼き色香ばしいアレンジで残り物がデザートに
今回紹介したいのは、伊里さんが投稿した『【VOICEROIDキッチン】伊織弓鶴とそうめんでみたらし団子を作ってみた。』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
そうめんマジ有能。 こんにちは、伊里です。 今回は余ったそうめんで、みたらし団子を作りたいと思います。 不慣れな点、至らぬ点もあるかとは思いますが、よろしくおねがいします。
投稿者の伊里さんが残ったそうめんをアレンジします。
そうめん350グラムをビニール袋に入れると、砂糖大さじ1杯半と塩小さじ半分と片栗粉大さじ1杯半を投入。
次はビニール袋の口を縛ってよく揉むのですが、このとき袋が破けやすいので、空気を出来るだけ抜いたり厚手の袋を使うなどします。すり鉢を使っても良いそうです。
ほぼ原形が無くなったら、手に水をつけて丸めます。
団子を茹でるためのお湯を沸かしている間に、みたらし餡を準備。フライパンに水50㏄を入れたら、そこに砂糖大さじ2とみりん大さじ1と片栗粉小さじ1と醤油大さじ1を加えて火にかけます。
焦がさないよう火力に注意しつつよく混ぜます。片栗粉は軽く混ぜただけでは分離しやすいので、しっかり混ぜて火を通します。
団子は元々茹でたそうめんなので、茹で時間は1分半ほどでOKです。
今回は一工夫として焼き色を付けることに。竹串から団子が外れやすいので、焼き色を付けた後に団子を竹串に通す方法がオススメだそう。また、この工程は無しでもOKです。
みたらし餡をかけて完成！ 焼き色がついた香ばしいみたらし団子です。動画を参考に、残ったそうめんでぜひお試しください。
視聴者のコメント
・これは面白いレシピ
・みたらしたれは最強
・その発想は無かったわ、楽しみ！
・これは良いアレンジですね
・おいしそう
・これはすてき
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【VOICEROIDキッチン】伊織弓鶴とそうめんでみたらし団子を作ってみた。』
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