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サバ缶で作る「炊き込みご飯ちらし寿司」のレシピ! 焼き目をつけて炊くだけの手軽さでひな祭りにもオススメ

 今回紹介したいのは、めだか水産さんが投稿した『【サバ缶炊き込みご飯ちらし寿司】が冗談抜きで本当に美味しいのでオススメです』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

今回のレシピは盛り付けも楽しく、お子様も好きな味だと思います。 ご家族でもお一人でも、ぜひ試してみてください。 毎回推している粉末すし酢『すしのこ』は保存期間も長く、 こんなときに1袋あると非常に便利です!


 サバ缶を使って、炊き込みご飯ちらし寿司を作ります。お米は2合です。それぞれの分量については動画内に詳しくあります。

 炊飯器に入れる前に、サバ缶のサバは皮目を下にしてフライパンで焼いていきます。これで香ばしさを出します。

 サバ缶の煮汁、だし昆布1片を入れてから水を。すし飯用の水加減が炊飯器にある場合はそちらで合わせます。

 サバを乗せたらスイッチオン。

 炊き上がったものがこちらです。

 そこに刻んでおいたガリを加えます。ガリが手に入らない場合は、味わいが変わりますが沢庵でも美味しいそうです。

 マツイさんはすし酢には粉末タイプのものを使っています。少量から使え、ゴミも少なく便利でオススメとのことです。すし酢を必要量入れたら、サバをほぐしつつ混ぜます。

 ご飯を平皿に盛りつけました。

 錦糸卵→大葉→ネギ→刻み海苔の順に乗せたら、最後にゴマを散らして……

 サバ缶炊き込みちらし寿司の完成です!

 サーモンやエビやカニ、イクラなどの赤を加えると、彩りが華やかに仕上がります。動画を参考に、ぜひお試しください。

▼動画はこちらから視聴できます▼

【サバ缶炊き込みご飯ちらし寿司】が冗談抜きで本当に美味しいのでオススメです

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