ニンニクソースのとろとろ系炒飯が超絶うまそう! ウスターベースの甘い飯に卵黄をのせた夜食にしたらヤバい飯レシピを紹介
今回紹介するのは、archさんが投稿した『【料理】【炒飯】ニンニクに黄身が食欲そそる!絶品激ウマ炒飯!【東北きりたん】』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
私がよく作っている炒飯です!
簡単で満足度の高い、是非覚えてほしい一品です!
archさんが、普段からよく作っているというチャーハンを紹介しています。ニンニクがガッツリ効いていて、そこに卵黄がのるなんて、超うまそう。
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材料は、ごはん、豚バラ肉、長ネギ(または玉ネギ)、卵とタレです。タレは、ウスターソース、しょうゆ、砂糖、ニンニクチューブでつくります。タレを使うので、パラパラ系ではない炒飯に仕上がります。
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長ネギをみじん切りにします。
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豚バラ肉を一口大に切ります。
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フライパンにサラダ油をいれ、長ネギを炒めます。
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長ネギがすこし透明になってきたら、豚バラ肉を入れます。
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肉に火が通ったら、卵を加えます。
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ご飯を加えて、ほぐしていきましょう。具材と混ぜ合わせるようにして、ご飯を油でコーティングしていきます。
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具材を寄せて、空いたスペースにタレを入れ、沸騰させます。
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タレが沸騰したら、混ぜ合わせます。
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ある程度水分が減ってきたら完成です。適当なお椀に盛ります。
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お皿に返して完成です。
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今日は特別に、卵黄をのせちゃいます。
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ニンニクとソースが香る、たまらんチャーハンになりました。動画では分量なども含め、とてもていねいに解説してくれています。
視聴者コメント
やってみたよ!とろとろ系で美味しかった
ウスターソースは初めて聞いたな
いい匂いしそう
土曜の昼にくいたい
こんなん絶対美味いだろ!!
文/高橋ホイコ