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黄身がとろけ出すスパイシーな半熟玉子、沢庵のタルタルソースの唐揚げ南蛮など「卵料理」8種のレシピに「こんなの絶対おいしいよ」の声

 今回紹介したいのは、リゾットさんが投稿した『【スパイス卵】ひとり卵料理祭り。8種【タルタル・卵フライ】』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

卵サンド旨い。 コメントマイリス広告等ありがとー。


 投稿者のリゾットさんが卵料理を8種作ります。

 まずは常温に戻した卵を沸騰したお湯に入れて6分茹でます。

 流水で冷やして細かいヒビを入れて殻を剥きます。

 半熟に茹でた卵を漬け汁に入れ、キッチンペーパーで落とし蓋。冷蔵庫で12時間漬けておきます。

 半日置いて、ターメリックで黄金色になった半熟卵はプニプニです。

 とろけ出した黄身がたまらない「スパイス卵」の完成!

 漬けダレもかけて卵かけご飯に。こんなの絶対美味しいです。

 剥き崩れた卵でも1品を。

 粉吹きイモ状態に茹でたジャガイモ、ハム、塩もみした胡瓜、水にさらしたみじん切り玉ねぎでポテトサラダを作ります。

 仕上げに半熟卵を軽く混ぜ込んで「ゆるゆでたまポテサラ」の完成です。

 続いては10分の固ゆで玉子を使うレシピをご紹介。

 玉ねぎのみじん切りと大根のピクルス……ならぬ沢庵を用意。

 マヨネーズ等を混ぜ合わせて作ったのは「タクタルソース」です。

 さらにスーパーの唐揚げをトースターで温めて甘酢たれに絡めます。

 先程のタクタルソースを乗せて「唐揚げ南蛮」の完成。

 沢庵のタルタルソースのアレンジでさらに「タク玉サンド」も作れます。

 カルシファーならぬIFシファーで焼いているのは……

 「ハウルの例のアレ」。

 半熟卵を揚げて作っているのは……

 お箸で掴むと黄身が飛び出す「ゆるゆで玉の天ぷら」でした。

 卵焼きで作るのは……

 薄切り胡瓜がポイントの「関西風卵サンド」です。

 以上、全8種の卵料理についてダイジェストでお送りしました。食べてみたくなる卵料理の数々、ぜひご家庭でお試しください。材料の分量や作り方については動画に詳しくあります。

視聴者のコメント

・ああ〜とろける〜
・玉子すきー!
・固ゆでもトロ半熟もすべてを平等に愛したい
・黄身のこと好きだよ
・こんなの絶対おいしいよ
・パーフェクト半熟
・最高やんやば

▼動画はこちらから視聴できます▼

【スパイス卵】ひとり卵料理祭り。8種【タルタル・卵フライ】

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