ドライカレーの作り置きが超便利！ 冷凍できるレシピと5種の使いまわしアイデアを紹介
今回紹介するのは、リゾットさんが投稿した『【きのう】ひとりドライカレーの素祭り。５種【何食べた？】』という動画です。「料理」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
きのう何食べた？でケンジが作ってたドライカレーの素。
レシピはだいぶん違います。ドライカレーはゴボウを入れるのが好き。
新ブキめっちゃ便利やわ。
ドライカレーの作り置きが便利です。ご飯にかけるだけでもおいしく、パン、パスタなど他の炭水化物との相性も抜群です。冷凍もできるドライカレーのレシピとアレンジ5種を紹介します。
まずは素となるドライカレー作りです。タマネギ、ニンジン、ゴボウ、しめじ、ニンニク、ショウガをみじん切りにします。ゴボウを入れるとおいしくなるそうです。
サラダ油で野菜を炒め、適当に塩コショウ。酒を少しだけ入れます。
野菜は一度鍋から取り出し、ひき肉を焼きます。塩コショウをガッツリし、広げたら触らないのがポイントです。
野菜を戻し入れて混ぜます。水とカレールー、ケチャップ、ガラムマサラを入れます。水分がいい感じに飛んだら完成です。
ジャガイモが入っていないので冷凍できます。投稿された動画では、さらに簡単にできるアレンジ5種を紹介しています。
ドライカレー丼
ごはんにドライカレーをかけ、半熟の目玉焼きと刻みネギをのせました。
ドライカレー弁当
そのままお弁当にもなります。
熱やっこ
カリカリに焼いた厚揚げに、レンチンしたドライカレーをのせただけ。
ドライカレートースト
トーストに、ドライカレーととろけるチーズを乗せて焼きます。
ドライカレーペンネ
ゆでたペンネにドライカレーを合わせました。
ドライカレーはあらゆる炭水化物と合うので、アレンジの幅が広いですね。見ているだけで、食べたくなりました。
視聴者コメント
ぜんぶおいしそう
あああ
素晴らしい
絶対ウマい奴ですやん
夜中に見るんじゃなかった
文／高橋ホイコ