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ドライカレーの作り置きが超便利! 冷凍できるレシピと5種の使いまわしアイデアを紹介

 今回紹介するのは、リゾットさんが投稿した『【きのう】ひとりドライカレーの素祭り。5種【何食べた?】』という動画です。「料理」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

きのう何食べた?でケンジが作ってたドライカレーの素。
レシピはだいぶん違います。ドライカレーはゴボウを入れるのが好き。
新ブキめっちゃ便利やわ。


 ドライカレーの作り置きが便利です。ご飯にかけるだけでもおいしく、パン、パスタなど他の炭水化物との相性も抜群です。冷凍もできるドライカレーのレシピとアレンジ5種を紹介します。

 まずは素となるドライカレー作りです。タマネギ、ニンジン、ゴボウ、しめじ、ニンニク、ショウガをみじん切りにします。ゴボウを入れるとおいしくなるそうです。

 サラダ油で野菜を炒め、適当に塩コショウ。酒を少しだけ入れます。

 野菜は一度鍋から取り出し、ひき肉を焼きます。塩コショウをガッツリし、広げたら触らないのがポイントです。

 野菜を戻し入れて混ぜます。水とカレールー、ケチャップ、ガラムマサラを入れます。水分がいい感じに飛んだら完成です。

 ジャガイモが入っていないので冷凍できます。投稿された動画では、さらに簡単にできるアレンジ5種を紹介しています。

ドライカレー丼

 ごはんにドライカレーをかけ、半熟の目玉焼きと刻みネギをのせました。

ドライカレー弁当

 そのままお弁当にもなります。

熱やっこ

 カリカリに焼いた厚揚げに、レンチンしたドライカレーをのせただけ。

ドライカレートースト

 トーストに、ドライカレーととろけるチーズを乗せて焼きます。

ドライカレーペンネ

 ゆでたペンネにドライカレーを合わせました。

 ドライカレーはあらゆる炭水化物と合うので、アレンジの幅が広いですね。見ているだけで、食べたくなりました。

視聴者コメント

ぜんぶおいしそう
あああ
素晴らしい
絶対ウマい奴ですやん
夜中に見るんじゃなかった

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

【きのう】ひとりドライカレーの素祭り。5種【何食べた?】』

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