ドライカレーの作り置きが超便利! 冷凍できるレシピと5種の使いまわしアイデアを紹介
今回紹介するのは、リゾットさんが投稿した『【きのう】ひとりドライカレーの素祭り。5種【何食べた?】』という動画です。「料理」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
きのう何食べた?でケンジが作ってたドライカレーの素。
レシピはだいぶん違います。ドライカレーはゴボウを入れるのが好き。
新ブキめっちゃ便利やわ。
ドライカレーの作り置きが便利です。ご飯にかけるだけでもおいしく、パン、パスタなど他の炭水化物との相性も抜群です。冷凍もできるドライカレーのレシピとアレンジ5種を紹介します。
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まずは素となるドライカレー作りです。タマネギ、ニンジン、ゴボウ、しめじ、ニンニク、ショウガをみじん切りにします。ゴボウを入れるとおいしくなるそうです。
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サラダ油で野菜を炒め、適当に塩コショウ。酒を少しだけ入れます。
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野菜は一度鍋から取り出し、ひき肉を焼きます。塩コショウをガッツリし、広げたら触らないのがポイントです。
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野菜を戻し入れて混ぜます。水とカレールー、ケチャップ、ガラムマサラを入れます。水分がいい感じに飛んだら完成です。
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ジャガイモが入っていないので冷凍できます。投稿された動画では、さらに簡単にできるアレンジ5種を紹介しています。
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ドライカレー丼
ごはんにドライカレーをかけ、半熟の目玉焼きと刻みネギをのせました。
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ドライカレー弁当
そのままお弁当にもなります。
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熱やっこ
カリカリに焼いた厚揚げに、レンチンしたドライカレーをのせただけ。
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ドライカレートースト
トーストに、ドライカレーととろけるチーズを乗せて焼きます。
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ドライカレーペンネ
ゆでたペンネにドライカレーを合わせました。
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ドライカレーはあらゆる炭水化物と合うので、アレンジの幅が広いですね。見ているだけで、食べたくなりました。
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視聴者コメント
ぜんぶおいしそう
あああ
素晴らしい
絶対ウマい奴ですやん
夜中に見るんじゃなかった
文/高橋ホイコ