ディズニーがチュロスのレシピを公開したぞ！ 公式の味を再現しつつミッキー型にアレンジしてみたらおうち時間が捗りまくった
今回紹介したいのは、ネコノメカフェさんが投稿した『話題のディズニー公式レシピ！ミッキーチュロスの作り方。』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
どうも、ネコノメです。 今話題のディズニー公式レシピのチュロスを作りました！ とはいえちょっとだけ材料をリッチに改変しているので公式とは多少異なりますが… ミッキーの形の絞り方って実は簡単なのでやってあげるとお子さんとかはとっても喜ぶんじゃないかなぁと思います。 あと、公式の手順では火入れの後休ませる時間を取るようです。 これどんな理由で休ませているのかめちゃくちゃ気になります….
世界的な外出自粛にともない、2018年に一度公開されたレシピをディズニー公式が再度ピックアップしました。このレシピをもとに、牛乳を使い材料をちょっとリッチにしてチュロスを作ります。
参考にしたディズニー公式のレシピはこちら↓
Cooking Up The Magic: Create #DisneyMagicMoments at Home with Disney Parks Churro Bites Recipe
まずは粉をふるいます。投稿者のネコノメカフェさんはいつもこういった紙の上でふるうそうです。
鍋に水、牛乳、無塩バター、塩、グラニュー糖、シナモンパウダーを入れて弱火で沸騰させます。
湧いたら一旦火を止めて、ふるった粉を入れます。
まずは火を止めたまま泡だて器で。
次は中火にかけながらヘラで混ぜます。
混ぜる目安は鍋底にうすーく膜が張るまでです。
ボウルに移した生地に常温に戻した全卵を少しずつ加え、混ぜます。
生地が出来たら絞り袋に入れます。生地が固めの為、絞り袋は強そうなものを選ぶと良いそうです。100均のビニールの絞り袋ならば二重三重に重ねるとのこと。
また、口金は必ず星形にします。ミッキーの形に絞りたい場合は小さい口金の絞り袋も用意します。
ミッキーの形にする方法です。クッキングシートの上に小さい口金で細めの2本が並ぶように絞り、さらにその上に大きい口金で太く絞りました。細い方が耳になり、断面がミッキーの形になります。
ハート型にする場合は絞るときに少しひねりを入れると可愛くなるそうです。
絞り出したらハサミでクッキングシートを切ります。
170℃に熱した油にクッキングシートごと生地を入れて揚げ、紙がはがれてきたら取り除きます。
熱いうちにグラニュー糖とシナモンを混ぜたものをまぶし……
ディズニー公式レシピをもとにしたチュロスの完成です！ シナモンをココアに変えたショコラ味も美味しそうですね。
工程ごとに投稿者さんによる解説が入り、作り方がとてもわかりやすくなっています。ぜひ動画をご覧になってお試しください。
視聴者のコメント
・おいしそー!
・食べたい
・方言かわよ
・いつも見てます！すごいです！
・ディズニー行きたい！
▼動画はこちらから視聴できます▼
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