「漬けマグロの山かけ丼」を自宅でカンタンに作るワザをご紹介！ さっぱり醬油味ってなんでこんなに白飯に合うんだろう……
今回紹介するのは、りょの字さんが投稿した『あかりの1分弱料理祭「漬けマグロの山かけ丼」』という動画。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
１分弱料理祭、とても盛り上がっていて感無量です
１分弱料理祭は今日で終わりますが、私たちの１分弱クッキングは終わらない！
シンプルな材料でパパッと作れて、さっぱりと食べやすい「漬けマグロの山かけ丼」を作る動画が投稿されました。
まずは漬けダレを作ります。お酒を煮きり、そこに適量の醤油を加えて完成です。
続いてマグロを漬けていきます。マグロを熱湯で霜降りして、裏側も同じようにします。
水気を拭き取り、クッキングペーパーでマグロを包みます。
先ほど作った漬けダレをかけて冷蔵庫で半日寝かせます。
しっかりと寝かせ終わったら、いよいよ盛り付けです。山芋をすり、白だしを加えてとろろを作ります。
漬けたマグロを一口大に切り、ごはんの上にとろろ、マグロ、漬けダレ、ねぎ、きざみのりをトッピングすると完成！
漬けマグロと山かけ、白飯の相性はバツグン！ 味付けもシンプルで、マグロを漬けるだけなので簡単にできます。疲れた時や時間がない時、手短に済ませたいけどガッツリ食べたい時など、ぜひ漬け丼を作ってみてはいかがでしょうか。
この動画は、『【告知】1分弱料理祭【VOICEROIDキッチン】』の参加動画です。ニコニコ動画には、2020年2月15日から24日の間に、およそ“1分弱”で楽しめる料理動画が多数投稿されています。