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2種のチーズを使ったティラミスアイスのレシピをご紹介! 飲料パックでアイスバーを作るアイデアも画期的

 今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『ティラミスアイスクリーム【お菓子作り】ASMR』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

今回は夏という事でティラミスアイスクリームを作ってみました。
クリーミーでなめらか、甘さ控え目、上品で濃厚な味になりました。
今まで作ったメニューで一番好みの味になりました。


 めちゃくちゃおいしそうなティラミスアイスの動画が投稿されました。マスカルポーネとクリームチーズを使った、濃厚でクリーミーなアイスです。

 最下層部はコーヒー味です。グラニュー糖、インスタントコーヒー、無塩バターを水に溶かし、砕いたビスケットに染みこませます。型に入れて冷凍します。

 ケーキ用の金型でも作れますが、飲料パックを使えばアイスバーも作れます。

 それではメインとなる中間層のチーズ生地を作りましょう。マスカルポーネチーズと、クリームチーズを合わせ、練乳1本を加えます。

 卵黄とグラニュー糖を合わせ泡立てたもの、ホイップした生クリームをチーズに加えます。型に入れて8時間ほど冷凍します。

 最後に、チョコレートカカオさんの定番芸、カカオパウダーをファッサァーすれば完成です。とてもおいしそうなアイスが完成しました。

 アイスバーもきれいにできあがりました。味はクリーミーでなめらか、クリームチーズの酸味がほのかに効いて爽やかな味わいだそう。練乳1本が入りましたが、甘さは控えめです。

 今まで作った物で一番好みかもしれないというティラミスアイス。これは食べてみたい。

視聴者コメント

ナイス過ぎるカカオ
こwれwはwうwまwいw
うまそいっこくれ
ナイスカカオ!
たべたい!

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

ティラミスアイスクリーム【お菓子作り】ASMR

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