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しっとり濃厚なチョコクリームが襲いかかる…! サクサク音も心地いい「チョコクッキーシュー」の作り方

 今回紹介したいのは、チョコレートカカオさんが投稿した『チョコクッキーシュークリーム【お菓子作り】ASMR』という動画。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

今回はチョコレートのクッキーシュークリームです。 しっとり濃厚で甘さ控えめのチョコカスタードクリームと香ばしいシューがとてもマッチして、所々感じるグラサージュの甘さも美味しさを引き立てます。


 チョコレートのクッキーシュークリームを作ります。まずはクッキー生地を作り、型抜きをしたら冷蔵庫で固めておきます。

 シュー生地は全卵を溶いたものを少しづつ加え混ぜ、硬さを調節。

 生地は50㎜の円形に絞り、全卵を塗ってクッキー生地を乗せて冷凍します。

 冷凍庫で固まった生地はそのままオーブンで焼きます。。

 しっかり膨らみました。

 クリームを入れます。クッキーシューをカリッと食べたいときは、食べる直前に。

 グラサージュを乗せて自然解凍したら、さらに金箔を乗せて仕上げです。

 高級感あふれるチョコクッキーシューが完成! めちゃくちゃ美味しそうですね。

 味の感想は「香ばしいクッキーシューからハミ出したしっとり濃厚なクリームが俺を襲ってくる! 甘さ控えめで、グラサージュとクッキーの甘さが味に奥行きを出し、俺の口の中で暴れやがる」でした。

視聴者のコメント

・食べたい♡
・うわ~すごいじょうず
・高級料理てかんじ
・くりーむたっぷり美味しそおー
・暴れやがるw
・いつも食レポ上手すぎ

▼動画はこちらから視聴できます▼

チョコクッキーシュークリーム【お菓子作り】ASMR

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