バリエーション豊かな“ラー油×酢”をお好みで組み合わせてオリジナルの味に…銀座「ににんがし」極上油そばを声優・小野早稀がレポート
「ラーメンWalker東京2019」に掲載されているラーメン店を深夜に探訪し、そのお店ならではの美味しいラーメンを紹介するニコニコ生放送番組、『小野早稀の「今夜、あなたと一杯」～ラーメンWalker東京のあの店で～』が新番組になって復活。
『けものフレンズ2』のアライグマ役でおなじみの声優、小野早稀さんがラーメン、知育菓子、お肉、音楽など様々な「好きなもの」を視聴者と楽しみながらカンパイする番組です。
本記事では、5月27日の放送でおこなわれた、油そば初体験の小野さんが、銀座に店を構える「油そば ににんがし」にて食レポをする様子をお届けします。
「油そば ににんがし」とは？
5月11日にオープンしたばかり。ラー油と酢を二種類ずつ組み合わせ“2×2”で4通りに変化する油そばを提供するというコンセプトのお店です。
本日5月11日 朝11:00よろ「油そば ににんがし」グランドオープンいたしました！！
— 銀座 油そば ににんがし (@niningashiginza) May 11, 2019
ぜひ一度、当店まで足をお運びいただき、辣油と酢を2種類ずつ組み合わせた、2×2で4通りに変化する油そばの味をお楽しみください！！#ににんがし #油そば #銀座 #グランドオープン pic.twitter.com/S83SaAoer5
油そば初体験の小野さんは、いったいどんな組み合わせを試すのでしょうか？
レモンサワーで乾杯！
ラーメンを食べるまえに、まずはレモンサワー。この日は5月にもかかわらず東京で32度を記録した猛暑日。冷たいレモンサワーが体にしみるご様子。
ラーメンの前に焼豚丼！
ラーメンをいただく前に、焼豚丼をオーダー。
肉厚の焼豚の上にネギときざみのりが乗っていています。これだけのボリュームで、なんとお値段は350円というオトクで嬉しい設定です。味がしみた焼豚とタレが食欲をそそり、ペロリと食べられてしまいます。
味がしっかりとしみた焼豚とタレのたたずまいが食欲をそそります。「お肉の味がしみていて、めちゃくちゃ美味しいです！」と小野さんはペロりと平らげてしまいました。
店長さんのお話
焼豚丼を食べ終えたところで、店長の中澤さんにお越しいただき、お話を伺いました。
お店の特徴として、「武蔵野発祥のオーソドックスなスタイルの油そばを提供しており、卓上の調味料が豊富なのが特徴」とのこと。
調味料には、通常の油そば店で見かける胡麻辣油や穀物酢をはじめ、中澤さんが勤務していたという千葉県松戸市にある「四川担々麺 どういうわけで、」で作ってもらっている特製辣油や、白ぶどうの香りが広がる白バルサミコ酢があり、自身の好みに合わせて味を作ることができるというコンセプトになっています。
中澤さんのおすすめの組み合わせは“白バルサミコ酢×特製辣油”の組み合わせ。「うちならではの油そばを楽しんでいただけるのではないかと思います」とのこと。
いよいよラーメン実食！
今回小野さんがオーダーしたのは油そばの大。
まずは調味料を使わず、よく混ぜてそのままいただきます。麺は太すぎず、もちもちしている縮れ麺のため、タレと絡み具合は絶妙。
続いて店長オススメの“白バルサミコ酢×特製辣油”の組み合わせでいただきます。
特製辣油のスパイスの香りがたち、鼻に抜けるおいしさが際立ちます。また白バルサミコ酢を入れたことにより、味がまろやかに変化。相性抜群のレモンサワーで口の中をさっぱりさせると、ますます箸が止まりません。
最後は小野さんの川柳を発表！
最後は、「さきらめ」時代から恒例だった、小野さんの川柳の発表です。
人生初の油そばを満喫した様子の小野さんでした。
「小野早稀の今夜、あなたと一杯」、次回は6月17日（月）にニコニコ生放送で放送予定です。ぜひご覧ください！
【お店情報】
「油そば ににんがし」
住所：東京都中央区銀座6-3-8 数寄屋ビル5 1F
営業時間：11:00～29:00
定休日：無休 ※具材がなくなり次第終了となります。
今回食べたメニュー：
焼豚丼 350円
油そば 大 750円公式Twitterはこちら。
▼次回放送はコチラから▼
「小野早稀がバイノーラルマイクでささやく ＃さきらめ 3杯目」
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