重ねて煮るだけで美味しい「豚バラと白菜の塩煮」のレシピを紹介！ 味しみしみの白菜に回しかけたラー油が絶妙なアクセントに
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味付けは鶏がらスープの素、料理酒、みりん、生姜、塩です。
水200mlを加えたら、フタをして中火で加熱。
3分たったらフタを取り、バラ肉の重なっている部分をほぐします。ほぐしたら再度フタをして、今度は弱めの中火で7分煮るとのこと。
7分後、全体を軽く混ぜたらできあがり。
器によそったらラー油をお好み量回しかけます。
小ねぎも散らして完成！ 豚バラと白菜の塩煮です！
くたっとした白菜は甘味が強く、豚バラのコクのある味わいと相性抜群。煮汁を吸った春雨は食材の旨味たっぷりです。そして、仕上げにかけたラー油は必須レベルでよく合うのだとか。
食べてみたくなったという方は、動画を参考にお試しください。動画内では一緒に飲んでいるお酒の説明もございます。
視聴者のコメント
・こういうので良い、こういうのが良い
・好みのキノコとか足してもうまそうね
・ラー油もええな
・春雨というのが鶏だしの旨みを吸ってくれていてうまそう。
・塩煮ってうめぇモンなんだな、感謝
・これは近いうちに追走します
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【重ねて煮るだけ！】豚バラと白菜の塩煮作ってみた【今日のおつまみ】』
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