クリスマスにぴったりの「スイートポテトツリータルト」のレシピを紹介！ ミニタルトへ詰めた“抹茶スイートポテト”でツリーそっくりの仕上がりに
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続いてはタルト生地の成形。冷蔵庫から取り出した生地を練って扱いやすい柔らかさにしたら、打ち粉をして3㎜くらいの厚さに伸ばします。柔らかさの目安は軽くまとまりが出てくるくらいとのこと。
菊型などで抜いた生地を焼き型に入れると、カップのようになります。底を抑えて形を整えるといいそうです。
膨らみすぎないよう空気の抜ける穴を開けてストーンを乗せたら、170度に予熱したオーブンで焼きます。
いい色に焼けました。
タルト型にはカスタードクリームを少し入れます。レンチンで簡単に作れるそうです。
抹茶スイートポテトをゆっくりとくるくる絞り出すと……
先のとがった木の形になりました！
アラザンやドライベリーをバランスよく飾ったら、余ったタルト生地で作った星を飾り付け。
スイートポテトツリータルトの完成です！
スイートポテトとカスタードが合うクリスマスらしい手作りタルト。ホロホロのタルトとスイートポテトをカスタードがしっとりとまとめているのだとか。食べてみたくなったという方は、動画を参考に作ってみてください。生地の混ぜ加減や絞り出し方やなどがわかりやすいです。また、市販のミニタルトを使うとより簡単に作ることができます。
視聴者のコメント
・メリークリスマス！！
・分かりやすくて助かります
・一口タルトか、いいな
・バランス良！！
・おいしそう
・かわいい！
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【料理】□クリスマスにぴったりなスイートポテトツリータルトをお嬢様方と作ってみました【ゆっくり実況】』
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