お餅を“お好み焼き化”する「モチのみ焼き」のレシピを紹介！ 牛乳と卵とバターを足すだけでモチッと生地に大変身
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『ゆかあかまかないご飯 Act.26【モチのみ焼き】』という月下の旅猫さんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
そろそろ持て余しがちなお餅のアレンジメニューです
料理動画投稿者の月下の旅猫さんが、お餅をお好み焼き風にアレンジする「モチのみ焼き」のレシピを紹介しています。
まず、切り餅を1センチ角のさいの目切りにします。牛乳とバターを加えて、600Wの電子レンジで2分ほど加熱して混ぜます。冷めたら卵を加えて混ぜます。
フライパンに多めの油を引いて生地を入れ、弱火でじっくり焼き上げます。途中ひっくり返して、両面に焼き色をつけます。
お皿に移したら中濃ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピング。これで「モチのみ焼き」の完成です。
外はパリッと、中はモチっと食感になります。干しエビや天かすを加えてもおいしくなりそうです。余ったお餅を活用できるこのレシピ。作ってみたい方は、動画も参考にしてみてください。
視聴者コメント
なるほどー
これ、甘く味付ければケーキ生地になりそう。
言われなかったら餅から作ったってわからない
食べたあと種明かししたら驚くかも
おいしそう
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ゆかあかまかないご飯 Act.26【モチのみ焼き】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm44529429
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