どうとんぼり神座の「おいしいラーメン」を再現してみた! “すき焼きのたれ”など市販品で超簡単に作るレシピを紹介
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『どうとんぼり神座の!おいしいラーメン♪』というクッキングSパパさんの動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
神座のおいしいラーメンを超簡単に再現してみました!
大阪・奈良・東京に店舗を置くラーメンレストラン 「どうとんぼり神座(かむくら)」の「おいしいラーメン」を、投稿者のクッキングSパパさんが再現しました。味変用の辛味ニラも作ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183148/nico20240510_0000-600x338.jpg)
まず、辛味ニラを作ります。ニラの柔らかいところを2センチ幅に切り、鶏ガラスープ、ごま油、しょうゆ、おろしニンニク、豆板醤を加えてよく混ぜ、壺に入れます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183149/nico20240510_0001-600x338.jpg)
冷蔵庫で1時間ほど寝かせたところで完成です。豆腐にのせてさっそく味見。これだけでもビールがすすみます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183150/nico20240510_0002-600x338.jpg)
さて、本題のラーメン作りです。白菜を小さめに切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。牛脂も半分に切っておきます。チャーシューは市販の物を使います。袋をお湯に入れ温めておきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183151/nico20240510_0003-600x338.jpg)
スープを作ります。小鍋にダシダ、すき焼きのたれ、おろしニンニク、豆板醤、牛脂、豚バラ、水を入れ火にかけます。沸騰したらアクを取り、白菜を加え中火で1分ほどゆでます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183152/nico20240510_0004-600x338.jpg)
並行して、市販の麺をゆでておきます。しっかりと湯切りして丼に入れ、スープを加えます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183153/nico20240510_0005-600x338.jpg)
チャーシューをトッピングしたら完成です。缶ビールをあけて実食タイムへと突入です。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183155/nico20240510_0006-600x338.jpg)
スープを一口すすると、思わず「旨っ!」との感想がこぼれます。白菜はシャキシャキ。辛味ニラを加えた味変も「最高」と絶賛の言葉が並びます。
市販品をうまく使ったこのレシピ。動画では調理のポイントをていねいに解説してくれています。食べてみたい方は参考にしてみてください。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2024/05/08183156/nico20240510_0007-600x338.jpg)
視聴者コメント
はい旨いヤツー
ふおおおお
美味そう。これなら真似できる
すき焼きのたれから作るとかよく思いつくなぁ
うまそう
文/高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『どうとんぼり神座の!おいしいラーメン♪』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43712708
―あわせて読みたい―
・丸亀製麺の「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん」の再現レシピを紹介! すでに終了してしまった期間限定メニューをおうちで手軽に