冷凍食品の『牛カルビマヨ』を超巨大化して作ってみた！ 圧巻のボリュームと美味しさに大満足な結果に
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【巨大料理】牛カルビマヨを巨大化して食べるずんだもん【ラムー】』というちっちゃいずんだもんの大きな料理さんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
冷食の巨大化には夢がある。
粗びき肉でマヨネーズを包み、焼き肉のタレでで濃いめの味付けをした冷凍食品「牛カルビマヨ」を投稿者のちっちゃいずんだもんの大きな料理さんが巨大化にチャレンジしました。
使用する食材はコチラ。今回のポイントはタレのとろみの再現、そして中に十分なマヨネーズを流し込めるかだそうです。
ここで小話ですが、2022年9月頃に工場が爆発して半年くらいの間販売が中止されていたそうです。そのため、再開以降は以前のものと形が変わっているそうです。なので、今回は懐かしさも感じられるそうな昔ながらの牛カルビマヨを作るそうです。
ここから調理を始めます。みじん切りの玉ねぎを用意して電子レンジで温めます。温めている間に、お肉部分を作ります。
まずはタレ作り。ボウルに醤油、砂糖、味噌、お酢、にんにく、しょうが、中華ペースト、一味唐辛子、ごま油を加えてよく混ぜます。
このタイミングで食パンを細かくちぎり、牛乳に浸しておきます。
次はお肉作り。別のボウルに合いびき肉と先ほど作ったタレを大さじ2杯ほど入れます。
粘り気が出るまでよくこねます。
そして、牛乳に浸したパン、最初に作った温めて置いた玉ねぎもも一緒にこねてから冷蔵庫で寝かします。
冷蔵庫で寝かしている間に、タレを30秒ほど電子レンジで温めます。そこに水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。そして、この混ぜたタレを再度20秒ほど温めたらタレの完成です。
たっぷり寝させたお肉をクッキングシートをしいたオーブンの鉄板に乗せます。その後、てっぺんにくぼみを作ります。
そのくぼみにマヨネーズを注入します。この時、欲張って入れ過ぎると後々爆発するそうなので注意とのこと。
ふちのお肉を真ん中に寄せて少しマヨネーズが見えるくらいで軽く蓋っぽくします。これを250℃のオーブンで15分ほど焼き上げます。
焼きあがったのがコチラ。とても綺麗に焼けています。これに先ほど作ったタレをかければ完成です。
完成したのがコチラ。まさに圧巻の出来栄え、これを子供時代に食べたら大満足間違いなしです！
大きさを比較すると一目瞭然。目算でだいたい30個分くらいの大きさだそうです。
ちなみに重さは元々が約23g。
巨大牛カルビマヨはなんと驚異の1177g。
味の方はしっかりと美味しいそうです。「お肉の油とマヨネーズの油が融合して油のお祭りが開催されている」とのこと。
まさに夢が詰まった巨大牛カルビマヨ、そんな一品の調理風景を動画で見たい方は、ぜひ動画をご視聴ください。
視聴者のコメント
すげー本物だ
おいしそう
この時点で美味い
すごーい
件の工場もマヨ入れ過ぎたのかな……
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【巨大料理】牛カルビマヨを巨大化して食べるずんだもん【ラムー】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43487958
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