皮付きワニ肉でカレー作ってみた！ 足の形がわかる野性味あふれるお肉をそのままオーブンで焼き“グリルワニ”に
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【ワニワニ】ワニ肉赤缶カレー祭り【パニック】』というリゾットさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ワニ肉はアマゾンなどでポチれます。ワニだけにね！
生肉の取り扱いは鶏肉と同じだと思えばおｋ しっかり火を通してね。
投稿者のリゾットさんが、ワニ肉を使ってカレーを作りました。味は鶏肉に近いそうですが、見た目はもう、本当にワニです。
通信販売でワニ肉を購入。開封してみると、半分ほど皮が付いていて元の状態が想像できる形でした。「ここまで手羽だとは思わなんだｗ」とリゾットさんもびっくりです。
ルーを使わないスパイスカレーを作ります。タマネギを薄切りに、ショウガとニンニクを粗みじんにします。多めの油でショウガ、ニンニク、クミンシードを炒めます。
タマネギを加え放置気味に炒めたら、ホールのトマト缶を入れてヘラでつぶします。カレー粉をまぶしてしっかり炒めたら、ミックス豆を加えます。
水、和風だしを入れ煮立てたあと、弱火にして10分煮込みます。ミルクとバターを加えて、豆カレーの完成です。
ワニの足を調理します。オリーブオイルを塗って、塩、コショウ、カレー粉をふりかけます。
220度のオーブンで25分焼き上げます。ターメリックライスと豆カレーとともに盛り付けたら、ワニ肉赤缶カレーの出来上がりです。
おそるおそるワニ肉と握手をして、口の中へ。すると、とてもおいしかったようで親指を振り上げ大興奮。脂多めの鶏むね肉っぽい味わいで、臭みはないそうです。
この動画は「ニコ食フェス2024冬【肉】」の参加作品です。他にも肉を使った楽しい料理動画がたくさん投稿されていますので、ぜひ、視聴してみてください。
視聴者コメント
食べてみたいのよなあワニ肉
おいしそう
迫力〜
タンドリーワニ
見た目のインパクトはすごいけど食べやすそうな感じなんだね
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【ワニワニ】ワニ肉赤缶カレー祭り【パニック】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43473984
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