鮭のアレンジレシピ4種を紹介！ ふるさと納税で届いた大量の品を焼いて、揚げて、煮て、グラタンで楽しもう
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【ふるさと納税】鮭の切り身アレンジ祭り 4種【傘地蔵】』というリゾットさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
クリームシチューの鮭は大きな骨を取ってから調理したほうが食べやすい鴨。
ふるさと納税で、鮭の切り身を大量にゲットした投稿者のリゾットさん。さまざまな料理を作って存分に味わいます。
#1 焼き鮭
まずはシンプルに焼き鮭です。冷蔵庫でじっくり解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。オーブンシートを敷いたフライパンで片面を焼き、返したら酒を垂らしてフタをしてふっくら焼きます。
余った鮭はごま、大葉とともにご飯に混ぜて鮭ご飯に。おにぎりにしてもおいしくいただけます。
#2 鮭の竜田揚げ
一口大に切り分けて、マヨネーズ、めんつゆ、おろし生姜と混ぜます。片栗粉を加えて混ぜ、油で揚げます。マイタケも一緒に揚げて、秋の香りを楽しみます。
#3 クリームシチュー
フライパンでバターを熱し、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを焼く感じで炒めます。鮭とベビーホタテを加えて炒め、塩コショウ。薄力粉、牛乳、コンソメ、チーズを入れてクリームシチューにします。煮込んだら小松菜を加えます。
#4 グラタン
作ったクリームシチューを耐熱ガラス容器に入れ、ピザチーズをのせてオーブンで焼くだけで、もう1品ができあがります。コメントには「うまそう」「こんなの絶対美味しいよ」との声があがります。
どれもこれも王道をいく料理。とはいえ、参考資料がないとなかなか思いつかないものです。詳しいレシピを知りたい方は、動画を参考にしてみてください。
視聴者コメント
絶対うまいやつ
ビール！ビール！
ああなんてことを…
こんなのおいしくないはずがない
今回も最高に美味しそうでした
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【ふるさと納税】鮭の切り身アレンジ祭り 4種【傘地蔵】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42983681
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