中本の「蒙古タンメン」を再現して作ってみた！ 麻婆豆腐をのせた野菜たっぷりの味噌タンメンがとてもそれっぽい
今回紹介するのは、りょの字さん投稿の『春日部つむぎ「蒙古タンメン作ってみた」【VOICEVOX】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
北極麺ばかり食べてると蒙古タンメンに辛さを感じなくなるんですがこれってあるあるなんでしょうか
中本の蒙古タンメンの再現レシピを紹介する動画をりょの字さんが投稿しています。春日部つむぎと冥鳴ひまりが楽しくおしゃべりするVOICEROIDキッチン形式の動画となっています。
「蒙古タンメンを作っていきましょう」と話す春日部つむぎに、冥鳴ひまりは「せっかくだから、お店に食べに行けば」と提案します。
しかし「外出したくない、行列したくない」と陰キャアピールをする春日部つむぎ。「こいつ、本当にギャルなのか？」とつっこまれながら、料理が始まります。
まず、味噌ダレを作ります。ボウルに味噌、豆板醤、しょうゆ、紹興酒、みりん、オイスターソース、味の素を入れます。そこに水を入れて混ぜます。
鍋にラードを溶かし、ニンニク、豚バラ肉、ネギを入れて炒めます。
ここに味噌ダレを加え、おろし生姜と味覇を加えて沸かします。これでベースとなるスープの完成です。麻婆豆腐用に取り分けておきます。
もやし、キャベツ、にんじん、キクラゲを入れて、くたくたになるまで煮込みます。これで味噌タンメンスープの完成です。
次に麻婆豆腐を作ります。確保しておいたスープに一味唐辛子、韓国産唐辛子を加えて沸かし、豆腐を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ゆでた麺を丼に入れて、スープを注ぎます。最後に麻婆豆腐をたっぷりのせたら完成です。あぁ、おいしそう！
とてもおいしくできましたが、「お店より多くの時間とお金がかかるのが欠点です」と真実を語ってしまう春日部つむぎ。オチもしっかりとあるゆかいな動画となっています。
視聴者コメント
うまほー
それっぽい
自炊あるある
オチも逸品
結局外の方が楽という
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『春日部つむぎ「蒙古タンメン作ってみた」【VOICEVOX】』
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