見映えがすごい「ドレス・ド・オムライス」を作ってみた！ 卵を箸でつまんでフライパンを回すとドレスの裾のようなオムレツに
今回紹介するのは、きよたか＠ばんごはんさん投稿の『ずん子とミリアルの今日のばんごはん！#53「ドレス・ド・オムライス」【俺が描きたい料理動画祭１】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
鮫島恭介様主催の「俺が描きたい料理動画祭1に参加させていただきます。
テーマが「卵」で絵に描きたい料理、ってことなんで、やっぱりコレの出番でしょう。
・・・と、軽～く決めてみちゃったものの、火加減、つまむタイミング、回す勢いなんかがかなり繊細（な気がする）。
TAKE4でようやく何とか形になって、動画にしたのはTAKE5でした。
めっちゃ映えるけどめっちゃ難しいｗ
イラストレーターの鮫島恭介さん主催のユーザー企画「俺が描きたい料理動画祭1」が開催されました。賞品は企画者直筆のイラストということで、見映えがする料理がいろいろ投稿されています。
投稿者のきよたか＠ばんごはんさんは、「ドレス・ド・オムライス」にチャレンジしました。ライスにのせた卵が、優雅になびくドレスのようになっています。
まずは、ライスです。フライパンにバターをひき、みじん切りにした玉ねぎと小さめに切ったベーコンを炒めます。
玉ねぎに火が通ってきたら、ご飯を追加。ほぐしながら混ぜます。クレイジーソルト、ニンニク、乾燥バジルで味付けします。
これをお茶碗で成形して、お皿に盛っておきます。なるべく高く盛りつけると、キレイに見えます。
卵は、塩と水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ざるでこしておきます。
卵を焼いていきます。フライパンにオリーブオイルとバターを入れ温めます。鍋にくっつかないように多めにひきます。
端が焼けてきたら両サイドをお箸でつまみ、フライパンをクルックルッと回します。
形が崩れないようにお箸を刺したままライスにのせて、ソースをあしらえれば、完成です。
作るのは難しそうですが、こんなオムライスが食卓に出てきたら、テンションあがりますね。詳細な作り方を知りたい方は、動画もぜひ参考にしてみてください。
視聴者コメント
美味しそう
お店で作ってる俺も嫉妬する綺麗さだぁ…
凄くお洒落♪
タンポポより数段難しかった
美味しそうだけど難しいｗ出来る気がしない
文／高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ずん子とミリアルの今日のばんごはん！#53「ドレス・ド・オムライス」【俺が描きたい料理動画祭１】』
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