電気ストーブでドネルケバブは焼けるのか？ ジョジョ3部のワンシーンを再現してみた！
今回紹介するのは、ゆっくり管理栄養士かりんさん投稿の『電気ストーブでケバブは焼けるのかwww結果？！【ジョジョの奇妙な冒険】【料理】【ゆっくり実況】』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
ジョジョの奇妙な冒険第３部スターダストクルセイダースでジョセフジョースターが中東の店員と値段交渉の末に買ったドネルケバブを再現！
トルティーヤにはさんで食べましたが、食パン、フランスパンで挟んでもGOOD
中東とその周辺地域で供される、肉・魚・野菜などをローストして調理する料理『ケバブ』。これを回転させながら焼いたものを薄くそぎ落とした料理を『ドネルケバブ』と呼びます。
そんな『ドネルケバブ』ですが、ゆっくり管理栄養士かりんさん一つの疑問を投げかけました。
「ドネルケバブは電気のストーブで焼くことができるか？」
そんな疑問を解決すべく、調理を行なうことにしました。
ただ、以前に『ドネルケバブ』を調理したときは失敗してしまったこともあって、今回はリベンジマッチの意味合いも含まれているようです。
初めにメインとなる肉を準備。今回は、鶏もも肉、鶏むね肉、牛肉を用意しました。
次に下味の準備に移ります。
玉ねぎをすりおろして、そこにケチャップ、トマトピューレ、香辛料、焼き肉のタレ、ハーブを入れます。
タイム・セージ・オレガノ・ローズマリーなどたくさんのハーブを投入したので、ボウルがハーブまみれになっています。
ハーブを入れたら無糖ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
手を止めて、味見をするゆっくり管理栄養士かりんさん。どうやら薄味だったようです。
そこから、追いケチャップ、追い焼き肉のタレ、追い塩で味を調えます。
そしてお肉をドーンと投入。分厚い部分にはハサミを入れて薄くします。
全ての肉を入れたらしっかり馴染ませます。その後、冷蔵庫で一晩寝かせます。
次は肉を焼く土台を作ります。玉ねぎに竹串を刺し、漏斗を取り付けます。
竹串に肉を刺していきます。鶏肉は大きいため半分に折りたたみながら刺します。
刺した肉を整えたら準備が完了。
ここからが本番です。果たして電気ストーブで肉を焼くことができるのでしょうか？
温度をチェックすると約34℃。今年の夏くらいの温度のようです。これでは蒸し暑いくらいで肉を焼くことができません。
ここで秘密兵器が登場。肉の周りにガス台につけるレンジガードを置きました。これで熱を反射させて効率よく肉を焼く作戦です。
はたして成功するのか……。
その結果、温度はなんと約77℃に！ こんがり上手に焼ける温度となっています。
続いて、トルティーヤを作ります。スペルト小麦にオリーブ油、塩、水を入れ混ぜ軽くこねます。その後、ラップで包み30分休ませます。
先ほどこねたものを伸ばして天板で焼きます。
こんがり焼きあがりました。火力が強すぎて少々焦げるなどアクシデントもありましたが、とても美味しそうです。
気を取り直して肉の方を確認します。3時間ほど経過していますが、はたしてどうなっているのか……。
焼きあがった姿がコチラ。めっちゃいい感じに焼けています。これはもう完璧な『ドネルケバブ』ですね！
トルティーヤの上にレタス、トマト、ピクルス、削った肉を好きなだけ乗せ、ケチャップとマヨネーズをかければ完成です。
完成した料理がコチラ。見ただけでヨダレが出そうな出来栄えです！
ゆっくり管理栄養士かりんさんいわく「これは美味しすぎ！ これは間違いなくケバブ！ まあケバブの本物食べたことないんだけどな」とのことです。そんな電気ストーブで作ったドネルケバブの詳しい料理過程を見たい方は、ぜひ動画をご視聴ください。
▼動画はこちらから視聴できます▼
『電気ストーブでケバブは焼けるのかwww結果？！【ジョジョの奇妙な冒険】【料理】【ゆっくり実況】』
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