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電気ストーブでドネルケバブは焼けるのか? ジョジョ3部のワンシーンを再現してみた!

 今回紹介するのは、ゆっくり管理栄養士かりんさん投稿の『電気ストーブでケバブは焼けるのかwww結果?!【ジョジョの奇妙な冒険】【料理】【ゆっくり実況】』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

ジョジョの奇妙な冒険第3部スターダストクルセイダースでジョセフジョースターが中東の店員と値段交渉の末に買ったドネルケバブを再現!
トルティーヤにはさんで食べましたが、食パン、フランスパンで挟んでもGOOD

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 中東とその周辺地域で供される、肉・魚・野菜などをローストして調理する料理『ケバブ』。これを回転させながら焼いたものを薄くそぎ落とした料理を『ドネルケバブ』と呼びます。
 そんな『ドネルケバブ』ですが、ゆっくり管理栄養士かりんさん一つの疑問を投げかけました。

 「ドネルケバブは電気のストーブで焼くことができるか?」

 そんな疑問を解決すべく、調理を行なうことにしました。

 ただ、以前に『ドネルケバブ』を調理したときは失敗してしまったこともあって、今回はリベンジマッチの意味合いも含まれているようです。

 初めにメインとなる肉を準備。今回は、鶏もも肉、鶏むね肉、牛肉を用意しました。
 次に下味の準備に移ります。

 玉ねぎをすりおろして、そこにケチャップ、トマトピューレ、香辛料、焼き肉のタレ、ハーブを入れます。

 タイム・セージ・オレガノ・ローズマリーなどたくさんのハーブを投入したので、ボウルがハーブまみれになっています。

 ハーブを入れたら無糖ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。

 手を止めて、味見をするゆっくり管理栄養士かりんさん。どうやら薄味だったようです。

 そこから、追いケチャップ、追い焼き肉のタレ、追い塩で味を調えます。

 そしてお肉をドーンと投入。分厚い部分にはハサミを入れて薄くします。 

 全ての肉を入れたらしっかり馴染ませます。その後、冷蔵庫で一晩寝かせます。

 次は肉を焼く土台を作ります。玉ねぎに竹串を刺し、漏斗を取り付けます。

 竹串に肉を刺していきます。鶏肉は大きいため半分に折りたたみながら刺します。

 刺した肉を整えたら準備が完了。

 ここからが本番です。果たして電気ストーブで肉を焼くことができるのでしょうか?

 温度をチェックすると約34℃。今年の夏くらいの温度のようです。これでは蒸し暑いくらいで肉を焼くことができません。

 ここで秘密兵器が登場。肉の周りにガス台につけるレンジガードを置きました。これで熱を反射させて効率よく肉を焼く作戦です。

 はたして成功するのか……。

 その結果、温度はなんと約77℃に! こんがり上手に焼ける温度となっています。

 続いて、トルティーヤを作ります。スペルト小麦にオリーブ油、塩、水を入れ混ぜ軽くこねます。その後、ラップで包み30分休ませます。

 先ほどこねたものを伸ばして天板で焼きます。

 こんがり焼きあがりました。火力が強すぎて少々焦げるなどアクシデントもありましたが、とても美味しそうです。

 気を取り直して肉の方を確認します。3時間ほど経過していますが、はたしてどうなっているのか……。

 焼きあがった姿がコチラ。めっちゃいい感じに焼けています。これはもう完璧な『ドネルケバブ』ですね!

 トルティーヤの上にレタス、トマト、ピクルス、削った肉を好きなだけ乗せ、ケチャップとマヨネーズをかければ完成です。

 完成した料理がコチラ。見ただけでヨダレが出そうな出来栄えです!

 ゆっくり管理栄養士かりんさんいわく「これは美味しすぎ! これは間違いなくケバブ! まあケバブの本物食べたことないんだけどな」とのことです。そんな電気ストーブで作ったドネルケバブの詳しい料理過程を見たい方は、ぜひ動画をご視聴ください。


▼動画はこちらから視聴できます▼

電気ストーブでケバブは焼けるのかwww結果?!【ジョジョの奇妙な冒険】【料理】【ゆっくり実況】

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