話題の記事

卵液が一瞬でしみしみに! 「フレンチトースト」をふんわり&ぷるぷるに焼き上げるレシピをご紹介

 今回紹介したいのは、かなへびさんが投稿した『OИEのテキトーおうちご飯 #13「ありあわせフレンチトースト」』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

フレンチトーストはコンビニでも材料が揃うので 夜中に食べたくなっても安心ですね 今回はいつもよりちょいと手が込んでますが 作って冷凍保存してしまえば さっと溶かして焼くだけなんで お手軽料理ですよ
ちな、私はジップロックに詰めて作ってますが すぐ食べるならアイラップとかでも大丈夫です 使い終わったジップロックはさっと濯いで 生ごみ入れにすると臭い漏れなくていいですよ

投稿者をフォローして新着動画をチェック!


 投稿者のかなへびさんがフレンチトーストを作ります。まずは卵を3個割り、そこへ砂糖を30g加えました。

 しっかり混ぜたら牛乳を200ml投入して混ぜます。混ざったらザルで濾すのですが、かなへびさんは濾さないそうです。

 さらにバニラエッセンスを少々。無ければ代わりにラム酒を少しだけ入れます。

 食パンは4枚切りを2枚。耳を切り落としたら真ん中でカット。キャンプなど外に持っていく場合は、崩れにくいよう耳付きにします。

 このとき竹串でグサグサしておくと、短時間で卵液が沁み込むそうです。反対側もしっかり刺します。

 パンをジップロックに入れて卵液を注ぎました。まだ全然沁みていません。

 しかし水圧で空気を抜くと、一瞬で卵液を吸い込みますこのまま冷凍保存も可能です。キャンプへは凍ったまま持っていくといいそうですよ。

 こちらは冷蔵庫で12時間保存したもの。

 焼く前に冷凍のベリーミックスでソースを作ります。

 砂糖と風味付けのブランデーと焦げ防止の水少々を入れ、全体が馴染んだらソースの出来上がり。レモン汁はお好みで。

 フライパンにバターを引いたらパンを弱火で焼きます。色が付いたところでオーブンで仕上げる方法もありますが、今回はフライパンで蓋をしつつ中まで火を通す方法です。

 両面が固まったら側面も焼きます。そして「いまの厚さ覚えててね?」とかなへびさん。中まで火が通るとドンドン膨らんでくるそうです。

 好みの色になったらひっくり返し、蓋をしながら焼いていきます。

 フンワリかつプルンと焼けました。

 アイスのソフト部分をカットして生クリームのように飾り、ベリーソースを乗せます。

 バターも乗せて蜂蜜をかけ、フレンチトーストの完成!

 表面はカリっと、中はぷるぷるのトロトロ。話題になった有名ホテルのフレンチトーストを想起させる、とても美味しそうな仕上がりです。動画を参考にぜひお試しください。

視聴者のコメント

・美味そう
・厚焼き玉子みたいだ
・なんて贅沢な!!
・本当に料理できる人の手抜きだ
・テキトーなのは分かるがスタイリッシュで真似したくなる
・料理できる人の横着ってスマートなんだよなぁ
・これはおいしそう

▼動画はこちらから視聴できます▼

OИEのテキトーおうちご飯
#13「ありあわせフレンチトースト

投稿者をフォローして新着動画をチェック!

―あわせて読みたい―

高級ホテル風のフレンチトーストを作ってみた! トロトロでふわっふわ~な口当たりにほっぺがとろけそう

理系がフレンチトーストのレシピを作ったら…材料一覧はSI単位系、パンのサイズは関数表示、計測は電子天秤などあいまい表現がゼロに

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事に関するタグ

「料理」の最新記事

新着ニュース一覧

アクセスランキング