居酒屋風の「焼きおにぎり」が犯罪的なうまさ！？ ごま油が香る、冷凍保存OKなレシピをご紹介
今回紹介したいのは、焼酎小僧さんが投稿した『【お手軽レシピ】冷凍も可能な居酒屋の焼きおにぎりの作り方』という動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
醤油とごま油の香りが食欲をそそるお手軽レシピ「居酒屋の焼きおにぎり」を紹介します。 手間がかからず、冷凍保存も可能、ちょい飯や夜食にもぴったりの便利な一品です 残りご飯が多い場合など是非作ってみてください。
投稿者の焼酎小僧さんが、居酒屋風の焼きおにぎりを作ります。
焼きおにぎりと言えば、醤油などを塗りながら焼く作り方が一般的です。この方法は手間と時間がかかり、上手に焼くことが難しいとのこと。
そこで、今回はご飯に味をつけてから焼く方法をご紹介します。チェーン系の居酒屋や冷凍の焼きおにぎりでも採用されていて、誰でも簡単に美味しく作れるというメリットがあります。
材料です。かつお節と醤油だけでもOKですが、今回はかつおだしを使い、ごま油で香りをプラスします。
材料を加えてご飯を混ぜました。味の素は無くても大丈夫です。
握るときにはラップを使います。水分や油分を含んで崩れやすいので、この時かなり力をいれてしっかり握るのがポイントです。
キレイな三角に握れました。この段階で冷凍保存も可能ですし、お茶漬けにするのもいいですね。居酒屋ではこの状態で冷凍し、注文のたびにレンジで温めてから焼いているそうです。
焼くのはフライパン。くっつきやすい場合は油を引きますが、バターは焦げてしまうので使いません。
仕上げに醤油を塗ると更にカリっと仕上がります。そこへバターや味噌だれを絡めるのもオススメと焼酎小僧さん。
上下を中火で焼いて、居酒屋風焼きおにぎりの完成です！
動画には作り方の理由や詳細を説明しています。ご家庭で作られる際は、ぜひ参考にご覧ください。
視聴者のコメント
・へー
・形めっちゃキレイ
・御茶漬けにしたいな
・深夜に見るもんじゃねぇな…犯罪的すぎる
・罪の味じゃん…
・ここまでこだわるのは好感持てるわ
・面白かった
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【お手軽レシピ】冷凍も可能な居酒屋の焼きおにぎりの作り方』
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