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焼きたてメロンパンに「かじるバターアイス」を挟んでみた! 香港発祥のパン「菠蘿油」が完成し「たまらん」「これはうまい」の声

 今回紹介したいのは、ハガーさんが投稿した『【世界のパン旅行#1】 香港式メロンパン+かじるバターアイスで『菠蘿油』』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

海外旅行に行きたくても行けないので、世界のパンを食べて行った気になろうという企画です。 1回目は香港式メロンパンに今話題のかじるバターアイスを挟んで菠蘿油を作りました。 最近「九龍ジェネリックロマンス」という漫画が全話無料で公開されていたので読んだんですが、そこで知りました。 日本だと「台湾メロンパン」として有名みたいですが(知らなかったけど)正式には香港発祥です。 普通に日本のメロンパンと同じ作り方で作るやり方と、発酵後に伸ばした生地を乗せて焼くやり方と両方あったので 作るのがラクなほうにしました。


 海外旅行に行きたいという投稿者のハガーさん。そこで世界各国のパンを作って食べて、行った気になることに。今回作るのは香港発祥の「菠蘿油(ボーローヨー、ポーローヤウ)」というパン。台湾メロンパンとして話題にもなりました。

 機械に材料を次々と入れ、しっかりと捏ねられたパン生地。よく伸びてグルテンOKの状態です。

 発酵させて、ふにふにとなった生地。

 柔らかな生地を10等分したら再び発酵させます。

 パン生地を発酵させている間にクッキー生地作り。バター、粉砂糖とバニラシュガー、全卵、薄力粉、ベーキングパウダーでクッキー生地を作ったらラップで包んで冷蔵庫で休ませます。

 パン生地の発酵が終わったらクッキー生地を冷蔵庫から出し、薄く伸ばしました。

 卵を塗ったパンの上にクッキー生地を乗せ、再度卵を塗ってオーブンへ。

 キレイに焼けました!

 本場香港ではここにスライスしたバターを挟むのですが……

 今回使うのはこちら。SNSなどで話題の「かじるバターアイス」です。

 あつあつサクサクの焼きたてメロンパンとひんやりバターアイスで「菠蘿油」が完成! 

 食べてみると……「こいつはうめえや」「めっちゃうまい」とハガーさん。ただし、どんどん溶けるので早く食べないといけません。

 バターを挟むのもイケますがバターアイスの方がオススメです。興味を持たれた方はぜひお試しください。材料の分量や作り方の詳細については動画をどうぞ。パンが作られる工程に「癒される〜」「見入っちゃう」などの声が上がっています。

視聴者のコメント

・ふにふに生地かわいい
・これはうまい
・見入っちゃう
・これマジで美味い
・カロリーラッシュだああ>罪深
・焼き立てパンにアイスとかたまらん

▼動画はこちらから視聴できます▼

【世界のパン旅行#1】 香港式メロンパン+かじるバターアイスで『菠蘿油』

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