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にんにくの香りが食欲をそそり過ぎる…パリッとジューシーな羽根つき餃子を時短レシピで作ろう!

 今回紹介するのは、ねみさんが投稿した『至高の餃子 作ってみた』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

時短餃子です。おいし。
忙しいサラリーマンのための時短料理シリーズです。


 ビールやハイボールとの相性バツグン! パリッとジューシーな“至高の餃子”を作っていきます。まず用意する材料はこちら。

 まずはタネづくりから。ニラとキャベツをみじん切りにしていきます。

 ボウルにひき肉を投入し、しょうがとニンニクを適量くわえます。

 続いて白ワイン、塩コショウ、醤油を適量入れ、混ぜます。

 そこへ最初に切ったキャベツとニラを投入し、混ぜます。これでタネが完成です。

 あとは手際よく包んでいきましょう。

 フライパンに敷き詰めて焼いていきます。餃子に軽く焦げ目がついてきたら、水を適量くわえてフタを閉じ、蒸し焼きにしていきます。数分後にフタをはずし、水分を飛ばします。

 片栗粉小さじ1に対し、水50mlで水溶き片栗粉を作り、羽根つきにするのも良いですね。

 水がなくなり、羽になったらお皿へひっくり返して完成です。

 一皿食べるだけで食事バランスが取れ、“完全食”といわれている餃子。切って、混ぜて、包んで、焼くという工程で手軽に作ることができますので、是非お試しあれ!

▼動画はこちらから視聴できます▼

至高の餃子 作ってみた

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