「3kg分のパン」を機械を使わず手でこねて作ってみた！ 腕がパンパンになる過酷な作業の末、圧倒的ボリュームのパンが完成!?
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【過酷】地獄の3㎏パン！手ごねで作ってみた！【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】【ゆっくり実況】【手を酷使するコラボ】』というまみきちさんの動画です。
投稿者メッセージ（動画説明文より）
今回は魔理沙の野球飯《根性‼》さん主催の『手を酷使するコラボ』に参加させて頂きました！
今回、投稿者のまみきちさんは「手を酷使するコラボ」に動画で参戦することになったそうです。
その内容は「パンをこねる」とのこと。もちろん、機械を使わず手でしっかりこねます！
初めに材料を用意するのですが、その量はなんと3kg分！
ちなみに食パン１斤の重さはだいたい350～450gです。
とてつもない量に圧倒されながらも、パン作りを始めます！
まずは生地をこねたいのですが、量が多すぎて普通のボウルには入りきらないため大きい鍋を用意。そこに材料を投入して混ぜ合わせます。
ある程度、まとまったらテーブルに取り出して手でこねていくのですが……。
生地はベタベタのベトベトで、一向にフワフワでモチモチになりません。
さらにパンと格闘するも……。
このままでは日が暮れてしまうので、強力粉を加えて生地をまとめる作戦に変更。
実は、この方法はあまり使いたくなかったそうで、粉を加えた分、パンが固い仕上がりになってしまうとのこと。しかし、まとまらないよりはマシなので、今回は粉を加えて生地をこねる形になりました。
粉を加えてこねた結果、ベタベタだった生地がかなり良い感じにまとまりました！
バターやショートニングなどを加えてさらにこねて生地を整えます。その後、ボウルに移してラップをして1時間ほど発酵させます。
これで、生地をこねる作業が終わりました。ちなみに2時間半以上生地と格闘していたそうです。
ガス抜きした生地の形を整えて、絞った濡れ布巾を被せて20分ほど発酵させます。
先ほどの生地を横20cm、縦30cmになるように伸ばします。
しっかり伸ばしたら、シナモンクリームを塗ってお好みでレーズンを散らします。
それをくるくると巻いて、6等分にカットします。
カットした生地をカップに乗せて、濡れ布巾を被せて温かい所で50～60分ほど置いておきます。
この待ち時間の間に他のパンも用意します。
これらの生地もくるくると巻いて、6等分にカットします。
総菜パンは上にマヨネーズをかけてオーブンで焼きます。
焼きあがったパンたちがコチラ。さすが3kg分のパン、ものすごい量になっています！
気になる味は「どのパンも美味しく仕上がってよかった」とのこと。
なお、3kg分のパンとの戦いに腕がパンパンになったそうです。そんな凄まじい量のパン作りを映像で楽しみたい方は、ぜひ動画をご視聴ください。
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【過酷】地獄の3㎏パン！手ごねで作ってみた！【ゆっくり料理】【ゆっくり解説】【ゆっくり実況】【手を酷使するコラボ】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm44354101
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