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イタリア料理シェフ直伝のラテアート! 100均の道具だけでできるテクニックを実演で解説

 今回紹介するのは、BELCORNOさんが投稿した『プロが教える【100均の道具だけで出来るラテアート】の方法 ※初心者OK』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

「ラテアートをやってみたい」「でも難しそう」「専門的な道具も要るんでしょ?」・・・そう思われる方は非常に多いです。
そんな方向けに今回は、「とりあえず100均で揃うもの」でラテアートを描いてみました。


 愛知のイタリア料理店「BELCORNO(ベルコルノ)」のシェフが、100均グッズでできるラテアートのやりかたを解説しています。BELCORNOさんは過去に『「けいおん!」平沢唯』『ソードアートオンライン』など、多数のラテアート作品を公開しています。

 通常ラテアートには、エスプレッソを使いますが、マシンは高額です。これはインスタントコーヒーを濃く溶くことで代用できます。

 ミルクもピッチャーがあると便利ですが、大きめのマグカップで代用できます。

 プロはミルクをマシンで泡立てますが、100均のミルクフォーマーでも代用できます。

 マグカップに牛乳を入れて、電子レンジで60~70度くらいに温めます。フォーマーを沈めてスイッチオン。最初は中心に入れて空気を含ませます。そしたら、横にスライドしてきめ細かな泡に。マグカップを回すように揺すると、ツヤツヤになります。

 コーヒーにミルクを注ぎ、泡をのせます。

 爪楊枝を使ってチョコシロップでお絵かきします。

 泡やコーヒー、食紅を使って色を塗ります。

 かわいいくまさんのラテアートが完成しました。

 道具は全部で1000円未満です。エスプレッソマシンがあれば、より本格的なカプチーノを作ることができますが、この道具・材料でも、練習すればお金を頂けるレベルのラテアートを作ることも可能だそうです。

視聴者コメント

へぇ~
かわいい!

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

プロが教える【100均の道具だけで出来るラテアート】の方法 ※初心者OK

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