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全部チョコ菓子のおせちを手作りしてみた! チョコいくら、チョコたい焼き、伊達巻き風チョコロールなど…重箱の中は甘い物でいっぱい

 今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『おせちショコラ カカオ家の正月料理【お菓子作り】ASMR』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

カカオめまして!今年もよろしくお願いします!∴∵ゞ(´ω`*)♪


 正月と言えばおせち料理。各家庭で少しずつ違った伝統があるものです。チョコレート料理の動画を多数投稿するチョコレートカカオさんは、「おせちショコラ」を作りました。あまーい一年になりそうです。

 「おせちショコラ」の中身は、お刺身の食感をイメージした「カヌレ・ショコラ」、鯛の代わりに「たい焼きチョコガナッシュ」、いくらの代わりに「チョコゼリー」、伊達巻きの代わりに「チョコロール」、黒豆の代わりに「アマンド・ショコラ」の五品です。すべてにチョコレートが使われています。

 カヌレ・ショコラには、スイートチョコレートを使います。チョコレートを溶かした牛乳をココア生地に加えて焼きます。

 チョコレート味のたい焼きを作ります。外側はココアパウダー入りの生地。絹豆腐も入ります。あんは、ガナッシュを使います。

 チョコゼリーは、人工いくらをつくるキットを使います。アルギン酸ナトリウムを水に混ぜたらチョコレートソースを加えます。乳酸カルシウムを溶かした液体に、スポイトで落とすと、チョコレートいくらが完成します。

 伊達巻きの気分でロールケーキを作ります。スポンジにはココアパウダーを加えています。そこにスイートチョコレートを使ったクリームをのせて巻きます。

 アマンド・ショコラは、砂糖でコーティングしたアーモンドを、チョコレートでさらにコーティング。6回ほどコーティングしたら最後にココアパウダーをかけます。

 重箱に入れたら完成です。

 チョコレート好きにはたまらないおせちとなりました。チョコレートカカオさん、なんとこのおせちを完食しています。動画には「カカオめまして!」との新年のあいさつが飛び交っています。

視聴者コメント

わーすごい
もぐもぐ
いったい何キロカロリーなんだろ…(ボソッ
食べたい、、、
鼻血出そうな回だった

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

おせちショコラ カカオ家の正月料理【お菓子作り】ASMR

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