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メロンの網目をつけた四角いムースケーキが超絶かわいい! 本物の果実から作ったぷるっぷるのムースをホワイトチョコでデコってみた

 今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『四角いメロンムースケーキ【お菓子作り】ASMR』という動画です。「お菓子作り」カテゴリランキングで最高で1位を記録しました。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

皆さまいつも広告やコメント等ありがとうございます。


 お菓子作りをまったりと眺められるのが楽しいチョコレートカカオさんの動画を紹介します。今回はマスクメロンの模様が入ったメロンムースケーキ。このフォトジェニックなお菓子を、めちゃくちゃ手間をかけて作ります。

 本物のメロンを使って、メロンゼリーを作ります。白ワインやレモン果汁をつかって臭みが出ないようにします。豆腐の容器に入れて冷やし固め、およそ35ミリ四方のゼリーにします。

 抹茶のスポンジを焼きます。メレンゲをつかったスポンジケーキです。焼き上がったら4センチ四方にカット。ムースケーキの土台になります。

 主役のメロンムースをつくります。天然のメロンジュースに白ワインなどを混ぜ加熱。ゼラチンを溶かし、フードカラーで少し色もつけます。これを生クリームに混ぜます。

 シリコンモールドに、メロンムース、ゼリー、スポンジ生地を入れます。8時間ほどじっくり冷凍すると、四角いメロンムースケーキができあがります。

 ホワイトチョコレートをつかってコーティングします。メロンらしさを出すために、フードカラーで緑に着色します。

 メロンの網目模様をつくります。5センチ四方に切った紙を目印にして、ホワイトチョコレートで描きます。同じくホワイトチョコレートでつくった“ヘタ”を取り付けると、四角いメロンムースケーキができあがります。

 立方体になったメロンには「マイクラだ~」という声も寄せられています。ぷるるんと口の中で震えるムース……間違えなくおいしいと思います。

視聴者コメント

かわいい
ぷるぷる
美味しそう!
こってるなぁ
食べたい

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

四角いメロンムースケーキ【お菓子作り】ASMR』

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