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マンガ『凪のお暇』から、巨大な“土鍋まるごと蒸したプリン”を再現! 弾力あるしっかりした仕上がりに「こういうのが食べたい」の声

 今回紹介したいのは、まきよめさんが投稿した『【再現料理】漫画「凪のお暇」2巻より土鍋まるごと蒸しプリン』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

こんにちは「まきよめ」です。お隣のうららちゃんと材料を持ち寄って作った簡単おやつのプリンです。底の部分に少しスが入ってしまいましたが…昔ながらのプリンの味でとっても満足感ありです!しっかり冷やしてお召し上がり下さい。


 マンガ『凪のお暇』の“土鍋まるごと蒸したプリン”を作ります。まずは土鍋の内側にバターを塗ります(プリンが剥がれやすくなるため)。

 牛乳に砂糖を入れて、沸騰しない程度に火にかけます。卵はほぐしておきます。

 温めた牛乳を少しずつ加えます。

 プリン液は2回濾して土鍋に注ぎます。

 ごく弱火で15分加熱します。

 15分経ったら中身をチェック。真ん中が少しゆるいので蒸らすことにしました。蓋をしてタオルでくるみ8分待ちます。

 蒸らしている間にカラメル作りです。砂糖と水を火にかけ、茶色くなったら火から外して水を入れます。

 土鍋の蓋をオープン! しっかりと弾力のある、どこか懐かしいプリンになりました。

 カラメルをかけていただきます。

視聴者のコメント

・おいしそ〜〜
・わーい
・バター塗れば鍋でもいけるのか
・こういうしっかりしたプリンが食べたいけど売ってないのよな

▼動画はこちらから視聴できます▼

【再現料理】漫画「凪のお暇」2巻より土鍋まるごと蒸しプリン

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