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  <title>昆虫食 | ニコニコニュース オリジナル</title>
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  <description>ニコニコニュースによる独自記事を配信するサイトです。アニメ、マンガ、社会、芸能、政治、言論、将棋、コスプレ、ゲーム実況などの話題を、ニコニコならではの視点でお届けします。</description>
  <lastBuildDate>Tue, 12 May 2026 12:00:28 +0000</lastBuildDate>
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    <title>『ディストピア飯』の未来は来るのか？ 昆虫食・ゼリー食・ブロックミール…etc “食事の幸せ”の正体を分子調理学者が語る</title>
    <link>https://originalnews.nico/504097</link>
    <pubDate>Fri, 17 Oct 2025 03:00:13 +0000</pubDate>
    <description><![CDATA[　米5kg5000円。
　スーパーに買い物に行くとその値段に驚きます。
　この状況を見て筆者はふと思いました。

　「このままいくと、米って普通に食べられなくなってしまうのでは？」

　いや、そもそも値上がりし続けているのはお米だけではありません。ありとあらゆるものが値上がりしています。
　こんなになにもかもが値上がりすると、一体何を食べればいいんだろう……という気持ちになります。
　私事ですが、米の高騰以降は主食の変遷がありました。まずは玄米に、続いてオートミールに、という感じに。
　安価なものに、安価なものへと主食を移していきました。
　そこでふと、思いました。

　もしもこのまま食の高騰が止まらなかったら未来の食事はどうなっているのだろう……？

　読者の皆さんは未来の食事と言われてどんなイメージを持つでしょうか？
　私の脳裏に真っ先に浮かんできたのは『ディストピア飯』でした。
　SF映画やアニメで定期的に出てくる、ドロドロしてカラフルな液体だったり…パサパサとしたブロック状の食事です。

ディストピア飯　引用：Wikipedia

　2025年現在のように気軽に米すら食べられない状態が続くのならば、いつか合理性や安さを求めてディストピア飯を食べる。
　このような未来も訪れてしまうのではないか。
　そうならないためにはわれわれはどうするべきなのか。
　そもそもディストピア飯が主食になるようなことは起こりえるのか。

　このモヤモヤを解消するために食事に関する専門家にお話を聞きに行きました。

　今回お話を伺いに行って来たのは、宮城大学食産業学群教授の石川伸一先生です！

宮城大学食産業学群 教授 石川伸一先生

　石川先生は食の未来の研究を日夜進めており、今後人が食べる食事や、代替食、環境が食べる人の心理に与える影響などさまざまな角度から食の研究をされています。

　インタビューの中では、フィクションの中で出てくるディストピア飯に関するお話だけでなく、数年前に世間を騒がせた昆虫食や、現在開催されている大阪万博でも展示されている培養肉に関するお話、どのようなことがあった時に人の食事は変わるのかなど多岐にわたるお話を伺うことができました。

　『ディストピア飯』とはなんなのか。その真相に迫ることができる本インタビューをぜひ最後までお楽しみください！]]></description>
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    <title>ケラ・コオロギ・イナゴetc…『昆虫食』を食べてみた！ 味がなかったり、釣り堀の匂いがするなど様々な評価に</title>
    <link>https://originalnews.nico/389695</link>
    <pubDate>Mon, 26 Sep 2022 13:30:31 +0000</pubDate>
    <description><![CDATA[今回紹介するのは、YOSHIさん投稿の『【ソフトウェアトーク劇場】ずんだもん、虫を食う』という動画です。]]></description>
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      </item>
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    <title>昆虫のフルコースを食べ尽くす！ セミの天ぷら、カイコ丼、タガメとカメムシのサラダ!? 本格シェフが作る昆虫料理は美味いのか？</title>
    <link>https://originalnews.nico/175934</link>
    <pubDate>Fri, 08 Mar 2019 10:00:34 +0000</pubDate>
    <description><![CDATA[「昆虫を食べる」という言葉を聞いて思い浮かべるのは、テレビ番組の罰ゲームにあるような「ゲテモノに挑戦！」的なイメージではないだろうか。しかし、「昆虫を美味しく食す」ことに、真面目に、本気で取り組む人たちもいるのだ―。
3月5日に放送されたニコニコ生放送『今夜のおかずに昆虫料理〜昆虫食研究家とシェフが美味しいレシピを教えます〜』には、昆虫料理研究家の内山昭一さん、昆虫料理を提供するジビエ料理屋のシェフ・籾山元洋さん、昆虫を食べる動画を配信している配信者の蟲姫花凛さんの三名が出演。内山さんのアドバイスの元、籾山さんがレシピを開発し、蟲姫さんと共に昆虫料理作りを行った。]]></description>
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      </item>
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